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消毒櫃能否當電烤箱使

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更新時間:2022-05-18

 
消毒櫃有高溫消毒和紫外線消毒。
如果是紫外線消毒的,食物長時間置於紫外線中會是食物癌變。
如果是高溫消毒,食物的水分水比烤箱散失得更快。以前把一個還不是很熟的水果放在消毒櫃裡面,拿出來時大小都干了,一點水分都沒有,果實都硬硬的,味道也變了。
 

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