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用面包機制作蛋糕方法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
1：選用蛋糕菜單(我用的是東菱1028面包機)，先拿出面包機筒，啟動後空轉； 2：2個蛋清、2克玉米澱粉、10克砂糖、少許白醋打發 3：2個蛋黃、50毫升牛奶、40克標准粉、10克玉米澱粉、20克花生油20克砂糖、1克鹽攪拌成油糖水後，加入蛋黃攪拌後加入面粉及玉米粉攪均 4：按1/3、1/3、1/3方向將1和2攪拌後倒入面包機筒內 5：在面包機時間顯示為1：10時，放入面包機筒(請合理掌握時間，使2、3、4步完成時，剛好到1：10) 6：當時間顯示為0：00時(即蛋糕功能結束時)，長時間按啟動/停止鍵，取消面包機工作 7：選烘烤功能，啟動後繼續烤20分鐘 用面包機做蛋糕的，都會回縮的。 既然都打發好蛋白了，為什麼不直接用烤箱烤啊，好吃又簡單 |
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