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白雲鳳爪的制作方法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料:冰鮮雞腳.冰鮮豬手.白醋.沙糖(冰糖就最好).酸梅. 制作過程:先講雞腳吧.先把雞腳洗淨.煲滾d水.放雞腳放入去.待水重新滾起時關火加蓋.浸十分鐘.撈起放入盆中用自來水啤.這個過程大約要啤2個鐘.啤即系沖的意思).中間最好翻幾下雞腳.順便把腳甲剪去.然後對半斬開.再啤水兩個鐘.d雞腳皮就變會爽變白了.這樣就把雞腳鯨干d水放入醋中浸了(醋等一陣教). 原料:冰鮮雞腳.冰鮮豬手.白醋.沙糖(冰糖就最好).酸梅. 制作過程:先講雞腳吧.先把雞腳洗淨.煲滾d水.放雞腳放入去.待水重新滾起時關火加蓋.浸十分鐘.撈起放入盆中用自來水啤.這個過程大約要啤2個鐘.啤即系沖的意思).中間最好翻幾下雞腳.順便把腳甲剪去.然後對半斬開.再啤水兩個鐘.d雞腳皮就變會爽變白了.這樣就把雞腳鯨干d水放入醋中浸了(醋等一陣教). |
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