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美味的蛋包飯的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：五谷飯1碗、雞蛋5個、冰糖3大勺、蘋果醋1大勺、鹽適量、沙拉油260－300c.c，莴苣2片、毛豆300克、面粉1大匙、鹽、胡椒適量、番茄（大）2個、香菜適量、紅扁豆15克。 制作方法： 1、以雞蛋1個、冰糖2大匙、蘋果醋1大匙、鹽少許及沙拉油250－300c.c.，放入果汁機或以攪拌器均勻攪拌2分鐘，制成沙拉醬備用。 2、將莴苣切碎備用。 3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、鹽、胡椒少許及雞蛋2個，放入烤箱約烤30分鐘，制成蛋包飯表皮。 4、將五谷飯、沙拉醬、莴苣放於表皮上卷成蛋卷。 5、將新鮮番茄削皮取其果肉磨成泥狀，加入紅扁豆、香菜淋於蛋包飯上既成。 特點：鮮鹹適口，好吃好看不油膩。 |
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