咖啡如何保管_大眾科普網

咖啡如何保管

咖啡豆經焙炒出來後,不出3周就開始變質；
磨細的咖啡幾乎5天後就會變質。

焙炒以後

???剛剛焙炒過的咖啡一兩天內還不應該飲用,
但是應該盡快包裝起來。如果與空氣接觸,咖啡----
無論是咖啡豆、磨細的咖啡、還是速溶咖啡----就會氧化，
失去它特有的味道，它所含的油脂也會變質，
所以一盒咖啡一旦被打開就應該放在冰箱裡，
並且應在一個星期內用完。

硬真空包裝

?焙炒之後，把咖啡豆放在巨大的密封倉中，把剩余的氣體（
每千克咖啡為15～20升）排掉，
這樣也會帶走一些香味並使油脂變質,然後把咖啡分袋包裝，
把袋中的空氣抽淨以減少與空氣的接觸。
咖啡粉或咖啡豆被壓縮成一個硬塊，
這項技術被稱為硬的或磚塊式的真空包裝。

軟真空包裝

?真空包裝的方法因給包裝袋安裝了單向閥而得到了改進。
這就防止了空氣進入，但卻能讓咖啡產生的氣體順利排出。
咖啡可在焙炒過後立即被包裝起來。這種“軟真空包裝”
尤其適用於完整的咖啡豆。

錫罐

??一些咖啡商比較喜歡把磨好的咖啡裝在錫罐裡，
罐子不是滿滿地裝到頂，
這樣咖啡釋放的二氧化碳就可以填滿余下的空間。
二氧化碳是最好的抗氧化劑，
因為這樣可以使咖啡與空氣接觸降到最少。作為最新的包裝方式，
錫罐的成本是軟真空包裝的3倍，硬真空包裝的4倍。

以下是我總結的減肥方法：
1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
2.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥制品。
3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。
4.先喝一碗湯或一杯開水，然後從喜歡吃的食物開始夾起。
5.選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
7.吃到八分飽後絕不勉強再吃。
8.吃過東西後，馬上刷牙或漱口，多吃蘋果，多喝水。
9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。
10.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。
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用玻璃瓶密封保存

我家的咖啡不知怎麼弄得，都成硬塊了，全扔了

http://sites.google.com/site/chishenmekeyijianfei/
吃什麼可以減肥

http://sites.google.com/site/xizhijianfeideweihai/吸脂減肥的危害
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吸脂減肥的危害[/url]