紫砂茶具使用前應該怎樣清潔? 紫砂茶具使用之前的清潔,叫做開壺。 新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再裡外刷洗干淨,將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化妝”用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。
在泡養過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心,勘茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿,一旦“落帽”後果可以“設想”。
平時喝茶,可以用干淨毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以後會有浮光,這品相玩家比較忌諱。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。
喝完茶後,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗淨。雖然紫砂壺確實有隔夜不馊的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。就從衛生來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡後放置10小時後再喝是對身體不好的。
喝茶用一個“程式化”的過程,還稱之謂“道”,茶道,我們泡養茶壺這過程,實質上也有“道”,只是要玩壺人自己去品味該“道”。
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