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什麼是大廚四寶

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更新時間:2022-05-18

輔料:青蒜(青椒、黃蒜台亦可)70克、大油25克、面醬12克、醬油,料酒各12克、白糖5克、豆瓣醬,蔥各5克、味精3克

制作:

1)將肉切成4厘米寬的條,用開水煮熟改切成片,青蒜切成寸段;

2)將白肉先下入熱油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣醬、面醬炸出味後下青蒜和其它各種調料,再翻炒幾下即成。
 
岳各莊
 

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