平糖王3快3一大盒多少錢

這個藥多少錢

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薩其馬怎麼做？

材料：
雞蛋三個，面粉（低筋）兩杯半，發泡粉兩茶匙，麥芽糖四兩，白糖八兩，
清水一杯，葡萄干兩湯匙，白芝麻一湯匙，炸油十杯。

做法：
1.將面粉與發泡粉篩過，放在面板上，再中間撥開一個凹處，將蛋一個個打下，並用手使勁拌搓揉合至面粉成為軟度適當之面團。
2.用擀面杖將面團桿成半公分厚大面皮形狀,然後切成長約二時之細面條狀,全部切好撒下干面粉拌開(以免面條沾黏).
3.將油燒熱後,分三次將切好的面條投入油中炸黃,然後撈出瀝干裝在大盒內.
4.在另外小鍋內放下白糖,麥芽糖及清水,用溫水熬煮,至糖汁已能拉出絲時,即離火馬上淋澆在面條之中並迅速攪拌.
5.將白芝麻炒過與葡萄干混合,撒在板上,再將拌過糖汁的面條全部倒在上面,用手壓緊,成為四方塊.材料：
雞蛋三個，面粉（低筋）兩杯半，發泡粉兩茶匙，麥芽糖四兩，白糖八兩，
清水一杯，葡萄干兩湯匙，白芝麻一湯匙，炸油十杯。

做法：
1.將面粉與發泡粉篩過，放在面板上，再中間撥開一個凹處，將蛋一個個打下，並用手使勁拌搓揉合至面粉成為軟度適當之面團。
2.用擀面杖將面團桿成半公分厚大面皮形狀,然後切成長約二時之細面條狀,全部切好撒下干面粉拌開(以免面條沾黏).
3.將油燒熱後,分三次將切好的面條投入油中炸黃,然後撈出瀝干裝在大盒內.
4.在另外小鍋內放下白糖,麥芽糖及清水,用溫水熬煮,至糖汁已能拉出絲時,即離火馬上淋澆在面條之中並迅速攪拌.
5.將白芝麻炒過與葡萄干混合,撒在板上,再將拌過糖汁的面條全部倒在上面,用手壓緊,成為四方塊.
薩其馬

【特點】（京菜）

【原料】
富強粉21斤，雞蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或澱粉4斤。

【制作過程】
①制胚：將雞蛋打發，與面粉等原料拌勻，搓柔，稍加澱粉防粘，和成面團後，擀薄，切成面條；②炸：將面條生胚入熱油鍋炸至完全松發為圓絲狀、呈均勻的乳黃色時，即撈出待用；③上糖：砂糖加水下鍋煎熬，糖沸後約五分鐘投入饴糖，再熬至具有一定粘度即可；④成型：糖漿熬好後，將糖鍋移離火爐，把半成品的胚料投入鍋內，充分拌勻，然後倒入面積較大的木框內，壓實，使其互相粘結，待冷卻後，切成2寸正方形糕塊即可。

材料：
雞蛋三個，面粉（低筋）兩杯半，發泡粉兩茶匙，麥芽糖四兩，白糖八兩，
清水一杯，葡萄干兩湯匙，白芝麻一湯匙，炸油十杯。

做法：
1.將面粉與發泡粉篩過，放在面板上，再中間撥開一個凹處，將蛋一個個打下，並用手使勁拌搓揉合至面粉成為軟度適當之面團。
2.用擀面杖將面團桿成半公分厚大面皮形狀,然後切成長約二時之細面條狀,全部切好撒下干面粉拌開(以免面條沾黏).
3.將油燒熱後,分三次將切好的面條投入油中炸黃,然後撈出瀝干裝在大盒內.
4.在另外小鍋內放下白糖,麥芽糖及清水,用溫水熬煮,至糖汁已能拉出絲時,即離火馬上淋澆在面條之中並迅速攪拌.
5.將白芝麻炒過與葡萄干混合,撒在板上,再將拌過糖汁的面條全部倒在上面,用手壓緊,成為四方塊.

乳扇薩其馬
主料：乳扇５００克。
配料：焙香的白芝麻２００克。
調料：白糖１千克，抬糖８００克，蜂蜜１３０克，豬油７０克，花生油２千克（耗５０克）。

（１）用濕紗布將乳扇蓋好使之回軟後，剪成寬３毫米的條。鍋上火燒熱，移到小火上，注入冷花生油下乳扇條）迅速翻動，使之受熱均勻，炸泡成蛋黃色，撈出放入木框模內。

（２）將白糖、蜂蜜、始糖、豬油、水上鍋，上火。到能拉出絲時起鍋倒入炸好的乳扇條中，撤上芝麻，充分拌勻成型（大塊狀）出模，用刀切成寬４厘米、長５厘米的長方塊，待冷卻後裝盤。<br/><br/><fontcolor=#0556a3>參考文獻：</font>轉自:
www.yyeat.com
薩琪瑪
做法1：
【特點】（京菜）
【原料】富強粉21斤，雞蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或澱粉4斤。
【制作過程】

①制胚：將雞蛋打發，與面粉等原料拌勻，搓柔，稍加澱粉防粘，和成面團後，擀薄，切成面條；

②炸：將面條生胚入熱油鍋炸至完全松發為圓絲狀、呈均勻的乳黃色時，即撈出待用；

③上糖：砂糖加水下鍋煎熬，糖沸後約五分鐘投入饴糖，再熬至具有一定粘度即可；

④成型：糖漿熬好後，將糖鍋移離火爐，把半成品的胚料投入鍋內，充分拌勻，然後倒入面積較大的木框內，壓實，使其互相粘結，待冷卻後，切成2寸正方形糕塊即可。

做法2：

材料
1.油:適量,高筋面粉350克,蛋250克（中等個，4個左右）
2.白糖450克,麥芽糖140克,清水280克（1又1/8杯）醋1小匙（5毫升）
3.葡萄干1包,芝麻1大匙,花生2大匙

制作方法
1.芝麻花生用水洗干淨，芝麻需要用濾網，用炒鍋分開炒香,或者用烤箱烤（烤箱150度，芝麻烤5-10分鐘，花生烤20-30分鐘）

2.將面粉過篩，為啥要過篩啊？防止面粉板結，面粉疏松易於攪拌均勻。

3.雞蛋和面粉先松松地拌成片狀，再揉到面團光滑不粘手，靜置松馳2小時左右。

4.兩小時後，面團松馳變軟了，取出，擀成大片

5.用擀面杖擀薄（厚度約2-3毫米）

6.面皮上撒些薄面，折疊起來，用刀象切面條一樣，切均勻的細條

7.挑抻開，再切成1寸左右的段，篩一些粉，使之不粘連

8.熱油鍋，燒到大概六成熱,將切短的面條分五批撒入鍋中，用鏟子撥松散開，中小火慢慢炸，炸到面條膨脹，發白，再炸到變淡黃色，用鏟子輕嗑面條，感覺外殼比較硬，聲音比較脆撈出，控干油，放涼待用。

9.不銹鋼鍋一個，將白糖+麥芽糖+水+醋倒入鍋中，慢火煮滾，邊煮邊攪拌。

10.用小火大約煮半小時左右，糖漿變濃變稠，用一干淨小碗盛些清水，將煮的糖漿滴入水中，再捻在手上抻扯，能拉出5厘米長的絲，便成糖漿了（拉不出絲就繼續煮至拉出絲為止）。

11.將炸好的面條,放入10中的糖漿中,快速攪拌,放入方模中,冷卻後可切成小塊.
薩琪瑪

做法：

材料
1.油:適量,高筋面粉350克,蛋250克（中等個，4個左右）
2.白糖450克,麥芽糖140克,清水280克（1又1/8杯）醋1小匙（5毫升）
3.葡萄干1包,芝麻1大匙,花生2大匙

制作方法
1.芝麻花生用水洗干淨，芝麻需要用濾網，用炒鍋分開炒香,或者用烤箱烤（烤箱150度，芝麻烤5-10分鐘，花生烤20-30分鐘）

2.將面粉過篩，為啥要過篩啊？防止面粉板結，面粉疏松易於攪拌均勻。

3.雞蛋和面粉先松松地拌成片狀，再揉到面團光滑不粘手，靜置松馳2小時左右。

4.兩小時後，面團松馳變軟了，取出，擀成大片

5.用擀面杖擀薄（厚度約2-3毫米）

6.面皮上撒些薄面，折疊起來，用刀象切面條一樣，切均勻的細條

7.挑抻開，再切成1寸左右的段，篩一些粉，使之不粘連

8.熱油鍋，燒到大概六成熱,將切短的面條分五批撒入鍋中，用鏟子撥松散開，中小火慢慢炸，炸到面條膨脹，發白，再炸到變淡黃色，用鏟子輕嗑面條，感覺外殼比較硬，聲音比較脆撈出，控干油，放涼待用。

9.不銹鋼鍋一個，將白糖+麥芽糖+水+醋倒入鍋中，慢火煮滾，邊煮邊攪拌。

10.用小火大約煮半小時左右，糖漿變濃變稠，用一干淨小碗盛些清水，將煮的糖漿滴入水中，再捻在手上抻扯，能拉出5厘米長的絲，便成糖漿了（拉不出絲就繼續煮至拉出絲為止）。

11.將炸好的面條,放入10中的糖漿中,快速攪拌,放入方模中,冷卻後可切成小塊.我是在電視上看的
買點粉條,用油炸過,放蜂蜜\糖在鍋裡,熬一下,關火,涼一點時放入粉條,然後找個餅干的小盒壓實,涼了以後切塊.
我第一次做的時候沒關火,把粉條放進蜂蜜裡有燒了一會,結果炸好的粉條又變回來了,又成了硬的了.