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陶瓷器皿可以放在微波爐裡加熱嗎?

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更新時間:2022-05-18

 
可以,微波爐在微波加熱是,玻璃和陶瓷器皿是比較理想的加熱器皿。
比塑料要好。
微波爐專用的塑料器皿,也不能加熱油性很大的食物。
 
微波爐使用器皿:微波爐所用的器皿應由非金屬材料制成,絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件:(1)微波透射性好;(2)耐熱性好;(3)耐冷熱沖擊性能好;(4)符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)。家庭常用的非金屬廚房器皿,很多都能用於微波爐烹饪,如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家裡的非金屬廚房器皿是否適於微波爐使用不清楚,可以將該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西),然後用“高火”加熱1分鐘進行檢查:如果器皿本身溫度不高,在爐內也沒發生打火現象,則說明該器皿本身微波透射性較好,自身微波損耗不大,也不反射微波,適於微波爐使用;如果器皿本身溫度較高或爐內發生打火現象(如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現打火現象),則說明該器皿的微波透射性不好,自身微波損耗大,且含有反射微波的材料,因而不適於微波爐使用。(1)可使用的器皿。①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。②陶瓷烹饪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器,可能會起火花或剝落,請勿使用。③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如,煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特制的器皿表層塗敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它發熱,食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹饪效果。為更好地使用煎碟,請詳閱特制煎碟的說明書。⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹饪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜,亦可當容器的蓋子使用,但勿直接包裹肉類和油炸食品。(2)不可使用的器皿。①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,故不能使用。注意,使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。②漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,容器也可能產生裂痕,請勿使用。③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差,不能作微波爐烹饪器皿用。④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹饪時溫度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時間加熱時可使用,但長時間加熱時,容器可能會燒焦,請勿使用。微波爐器皿因制作材料的不同,價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表裡色調單一,售價一般在幾元至數十元。優質玻璃器皿透明,易於觀察食物烹饪時的情況,耐熱功能甚佳,但價格稍貴一點。光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同,微波爐是由普通的磁控管發射微波來完成,而光波爐由光波迅速致熱,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。
 
當然可以,陶瓷器皿一般是經過幾百度,有的是經過1000度,高溫燒制的的。我店裡的都是1320°燒制的,所有的有機物都在窯爐裡化為了氣體,剩下的都是無機物了。微波爐加熱也不過百度。
 

麻將是我國發明的嗎? 
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