哈喽！什麼不可以放冰箱

1.面包不宜入冰箱
面包在烘烤過程中，面粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2.黃瓜青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
4.西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天/熟蛋：冷藏6~7天/牛奶：冷藏5~6天/酸奶：冷藏7~10天/魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天/牛肉：冷藏1~2天冷凍90天/肉排：冷藏2~3天，冷凍270天/香腸：冷藏9天，冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天/罐頭食品：未開罐冷藏360天/花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天/咖啡：已開罐冷藏14天/蘋果：冷藏7~12天/柑桔：冷藏7天/梨：冷藏1~2天/熟西紅柿：冷藏12天/菠菜：冷藏3~5天/胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天。