黑色?_大眾科普網

什麼黑色？自然界裡也有黑色的花朵，像黑牡丹、墨菊等。由於黑花很少，物以稀為貴，黑牡丹和墨菊就成了珍品。除了黑色的花，其他顏色的花都很多，五彩缤紛，裝點著大自然。

黑花為什麼那麼少呢？在花瓣中一般含有兩種物質，一種叫花青素，一種叫胡蘿卜素。花青素的性質非常不穩定，遇到酸類呈紅色，遇到鹼類呈藍色，遇到強鹼性物質成為藍黑色，中性時是紫色。還有一些花的顏色是黃的、橙黃的、橙紅的。它們的花瓣含有胡蘿卜素。花的顏以與花瓣內含有的物質相關，在植物體內不能產生黑色的因子，只有在特殊情況下，才有可能出現黑色趨向，所以，黑色的花就十分罕見了，並且單純黑色的花是不存在的。這是黑色花朵少的生理因素。

但為什麼自然界沒有使植物出現黑色因子呢？主要是因為太陽光的原因，如果花朵是黑色，那麼將會吸收太陽光所有波長的光的能量，那樣很容易被強烈的太陽光灼傷，也因此自然選擇決定了黑色的花朵很少很少。