為什麼菜娃都下架了?

復後，於1946年改稱台東鎮，並為縣治所在地，1976年升格為縣轄市，阜南鄉有部分地區劃入台東市，面積由原來的42平方公裡擴大到現在的100多平方公裡。全市人口約有11萬，為全縣人口最稠密的地方。居民中以漢族人口最多，其次是卑南人和阿美人。
台東市背山面海，占據了整個卑南溪沖積平原的大部分，是全縣最平坦的地方，平均海拔約10米。卑南溪流經市區北部，利嘉溪流經市區中部，知本溪蜿蜒於市區南部。全市氣候溫和，年平均氣溫為24攝氏度，冬季影響台灣的亞洲大陸冷氣團受中央山脈阻擋，對該市影響很小，同時有太平洋暖流經台灣島東部北上，因此最冷的1月份平均氣溫也在18攝氏度左右，因此有“熱帶之都”的美稱。年降水量為1840毫米，夏秋兩季受台風威脅較大，每當有台風過境，不僅對外交通陷於停頓，還造成海水倒灌、暴雨成災。
台東市在台灣光復時曾被稱為是一個具有“邊疆風味”的地方，隨著對外交通條件的改善，人口逐漸增加，近30年才得到較快發展。該市郊區生產稻米、甘蔗、菠蘿、槟榔等，是全省主要糧食產區。
建於日本侵略者占領時期的制糖廠，到70年代中期，日搾能力擴大到600噸，是全縣惟一的制糖廠。50年代中期在該市建立的鳳梨罐頭廠，年產罐頭80萬標准箱，是當時全省規模最大、設備最先進的罐頭生產廠家，產品主要供外銷，在全省罐頭行業中占有重要位置。目前該廠的罐頭產量雖然在逐年減產中，但數量仍占全省菠蘿罐頭產量的一半左右。台東市還有魚類加工廠、木材加工廠、寶石加工廠、食品加工廠等，是全縣工業最發達的地方。但除了罐頭廠外，都是中小型工廠。
台東市各類商店、土特產店、小吃店林立。商業服務業公司數量占全縣的一半以上，被稱為有“四多”。其中，光明街因賣槟榔的店鋪、攤販雲集，而被稱為“槟榔街”，是該市第一多；第二多是羊肉多，市內餐館、小吃店到處是“炒羊肉”、“羊肉炒面”的招牌；第三多是夜市多，以光明路、福建路，寶桑路為三大夜市區，通常都營業到凌晨一、二點鐘；第四是公墓多，全市有8座公墓，其數量之多，居全省各城市之首。
台東市是全縣文化中心，全縣惟一的師范學院設在該市，還有高中、高等職業學校6所、中學5所、小學16所，其數量和規模都居全縣各鄉鎮的首位。台中縣內就讀高中以上的學生基本上都須到台東市來就讀。台東市還有巖灣、東區2所職業訓練中心。全市有20余家賓館旅社，占全縣的一半以上。市內的圖書館、體育場等都是全縣規模最大的。
台東市是全縣的交通樞紐，有陸海空交通優勢，不僅有環島鐵路、公路經過，還是東海岸公路和新南橫公路的起訖點。該市郊區的機場建於日本侵略者占領時期，原為一軍用機場，為適應旅游業發展的需要，已改為軍民兩用機場，只能起架小型客貨飛機，辟有至台北、高雄，台南及蘭嶼、綠島的固定航班或者不定期航班。
位於市區北部海岸的台東港，是環島航線上的重要港口之一，有至蘭嶼、綠島問的“蘭嶼輪”每天航行一班次，還有至新港、花蓮等港口的航線。台東市是全縣的交通中心，但機場和港口的規模都比較小。
台東市有鯉魚山風景區和海濱風景區。鯉魚山位於市區西部，為一海拔75米的山丘，地勢西陡東緩，呈南北走向，形似一條鯉魚，故名鯉魚山。山麓下有一公園，內有小亭、荷池、小橋流水，景致清新，草木翠綠，為市民主要休憩場所。台東市還有初建於清同治年間（1862—1874）的海天寺和清光緒十五年（1889）建的天後宮，是全市歷史最久的寺廟。

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