如何打造健康環保的廚房呢？

如何打造健康環保的廚房呢？

打造健康環保的廚房

環保廚房提倡簡約
健康環保現代化隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房家具成為必然的趨勢。首先是輕量化，在保證家具強度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高櫃體容積的利用率，可根據消費者的需求，合理地設計物品存放空間；三是采用復合結構，充分發揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結構，既有利於生產銷售，又有利於舊家具的零部件回收利用。對於整體櫥櫃來講，綠色環保板材的選用和綠色環保工藝的處理，將會大大降低櫥櫃的甲醛釋放量。

人造石台面最實用
目前市場上的廚房台面主要分為四大類：天然石材（大理石、花崗巖）台面，飾面防火板台面，不銹鋼台面，人造石台面。它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房使用的還是人造石台面。

與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經過打磨後一般不易發現；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低於天然石材，更加環保。

與飾面防火板台面和不銹鋼台面相比，人造石更加耐磨，如果出現輕微劃痕，用水磨砂紙沾上牙膏就可以去除。此外，前兩種台面多使用刨花板做基材，由於吸水率較大，容易受潮變形；制作時還會使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，容易造成室內空氣污染。

廚房家電選低耗
廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環保的功能顯得更重要。據了解，廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發黃、變粗糙，使頭發發黃分叉、失去彈性。經醫學家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病症，也不可等閒視之。因此，在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環保的功能。如油煙機吸力是否夠大，噪聲是否較小。

另外，在條件允許的情況下，盡量選擇哪些具有節能、低耗功能的電器。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間炖煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火；消毒櫃是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

廚房垃圾及時處理
廚房垃圾是滋生細菌和異味最快的地方，及時處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是最好的方法。一些小骨頭、海產品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時解決了下水道堵塞問題。據了解，優質機器由於使用了不銹鋼研磨裝置，可高效、快速研磨垃圾，因此不會太費電。在使用過程中，處理器內置的過載保護裝置——電流斷合器為預防電機過熱提供了安全保障。垃圾處理器有多種型號和規格，家庭可以根據人員多少選擇不同的型號來使用。目前北京市場上較大的品牌有來自美國的格萊達、安納海姆等。另外，垃圾處理器對於廚房洗手池結構、電源位置有一定要求，因此安裝時需事先咨詢。

櫥櫃的原材料和零部件是綠色健康廚房的基礎，人們在選購櫥櫃時，往往很重視材料的健康環保，很容易忽略廚房中很多與健康相關的核心問題，比如：廚房中抽屜、櫃板帶來的噪音，使用幾年後會出現的開裂，能源耗費等現象。健康廚房不僅僅是板材的環保，更體現在無噪音、低能耗等細節內核方面。很多品牌櫥櫃廠商的功能配件基本采用進口的頂級品牌，帶阻尼緩沖裝置，具有極強穩定性，最先進的阻尼系統能使抽屜在關合到4厘米處，自然緩沖後輕輕關閉，體現了科技以人為本的魅力。

科學管理：健康廚房的保障

綠色材料和零部件並不是決定櫥櫃環保的唯一因素，真正的環保櫥櫃應該是企業生產經營能力的綜合體現。

首先企業必須在原材料的選購和生產工藝環節上嚴格把關，還要對生產流程進行全程把控。從板材到配套零件，再到每道工序，做到安全服務精細化，打造一個健康、安全、節能、人性的全面綠色廚房概念。

還有以下幾點也是考核櫥櫃是否健康、時尚、環保的標准：一是通過對原料如板材、熱溶膠、封邊帶等采購要求嚴格檢驗；二是生產過程中嚴密監控禁止使用清潔劑等有毒化工溶劑和膠質，同時包括板塊四周(含交接面)必須封邊嚴密，控制甲醛釋放量。

十環認證：健康廚房的見證

從硬性的考核標准上，也能看出櫥櫃的環保性：這就是由中國環境標志產品認證，國家環保部門頒發的十環認證證書，這是目前國內由政府頒發的最高權威的環保產品認證。

十環認證以消費者利益和環保為出發點，要求企業建立融iso9000、iso14000和產品認證為一體的保障體系，樹立現代環境管理意識，擁有清潔生產技術。通過認證的產品，不僅質量合格，而且在生產、使用和處理過程中符合特定的環境保護要求，與沒有通過認證的產品相比，具有低毒少害、節約資源等優勢。

首先選擇環保的材料，環保的機器，盡量使用綠色環保產品，最主要的是一點要選對產品，廚房問題首當其沖的，肯定是垃圾處理問題，現在市面上的產品裡面，食物垃圾處理器，是比較好的，針對這個問題而產生的，美國格萊達的不錯，聽環保的。

最值得購買的十大家電產品小家電篇
文章來源:經濟參考報

最富創意的廚房小家電
格萊達家庭食物垃圾處理機

  格萊達家庭食物垃圾處理機利用高速旋轉的刀架組合及粉碎腔的獨特弧形設計，通過切削、擠壓、捶擊、碾磨等方式，在短時間內將有機食物垃圾研磨成細小顆粒，使之可以隨著水流從下水管道順利排出，既避免了食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味等，又不會堵塞下水道，有助於營造出健康、清潔、美觀的廚房環境。
最周全的家庭保潔小家電
lg賽勁王吸塵器

  lg賽勁王吸塵器打破了傳統吸塵器使用集塵袋過濾和集塵的做法，采用氣旋式集塵方式，將吸入到銀納米抗菌集塵盒內的灰塵通過強勁的離心力把空氣和灰塵徹底分離，使灰塵積聚在集塵盒的底部，排出過濾後的干淨空氣。集塵盒不僅避免了清洗集塵袋的麻煩和二次污染，而且即使集滿灰塵，吸力仍然保持不變。此外，該產品特有的震動刷頭能夠有效清除床褥表面及內部的灰塵和螨蟲，全面適應家庭保潔需要。
最適合兒童居住環境的小家電
亞都兒童衛士空氣淨化器

  作為中國室內裝飾裝修協會指定的治理裝修污染重點推薦產品，亞都兒童衛士空氣淨化器能有效過濾空氣中的懸浮顆粒，強效清除甲醛、氨等裝修污染物。該產品還具有獨特的智能恆定加濕功能，可使室內相對濕度達到最適宜人體健康的45%rh到65%rh之間。此外，安全平穩的機身、面板操作簡單以及具有鮮明色彩的外觀設計，既符合兒童的居住環境要求，又充分考慮了他們的審美。
最有中國特色的小家電
依立紫砂電飯煲

  當“特富龍”塗料讓中國消費者對炊具安全產生疑問之時，紫砂電飯煲的出現給人們帶來新選擇。這種以中國獨有的天然紫砂為內膽的電飯煲，不但避免了金屬材料和化學塗料對人體可能造成的危害，而且做出的食物更加美味、營養健康。紫砂泥含有鐵、鈣、鎂、鉀等人體所需的微量元素，而紫砂加熱能放射出有益的遠紅外線，讓人們在享受美食的同時獲得身體的健康。
最省心的diy小家電
aca全自動智能化面包機

  aca北美電器的全自動智能化面包機，讓面包diy成為一種健康新時尚。用戶只需將水、雞蛋、面粉等配料按比例放進面包機，這種產品就可以自動運行做出色香味俱全的面包。這種面包機內設12種特色面包程序，可以讓人們根據自身需要，選擇低糖、低脂、低膽固醇配方配料，讓面包健康又美味。
最具革新性的健康小家電
艾美特塔式氣流扇

  艾美特塔式氣流扇的無扇葉、無搖擺實現360度送風設計，徹底顛覆了人們對風扇的常規理解。以往電風扇只是單純加速空氣循環，而艾美特塔式氣流扇專門配有進口光觸媒噴塗風鼓，通過光觸媒與光產生的氧化作用達到抑制細菌、去除刺激性異味的作用，讓電風扇從此進入健康家電行列。

打造健康環保廚房，用的塗料材料，一定要綠色環保，寧願貴點的，電器之類一定要用節能，節能減碳是現在的趨勢，
最值得購買的十大家電產品小家電篇（裡面有幾個是可以用在廚房的小家電）
文章來源:經濟參考報

最富創意的廚房小家電
格萊達家庭食物垃圾處理機

格萊達家庭食物垃圾處理機利用高速旋轉的刀架組合及粉碎腔的獨特弧形設計，通過切削、擠壓、捶擊、碾磨等方式，在短時間內將有機食物垃圾研磨成細小顆粒，使之可以隨著水流從下水管道順利排出，既避免了食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味等，又不會堵塞下水道，有助於營造出健康、清潔、美觀的廚房環境。
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當“特富龍”塗料讓中國消費者對炊具安全產生疑問之時，紫砂電飯煲的出現給人們帶來新選擇。這種以中國獨有的天然紫砂為內膽的電飯煲，不但避免了金屬材料和化學塗料對人體可能造成的危害，而且做出的食物更加美味、營養健康。紫砂泥含有鐵、鈣、鎂、鉀等人體所需的微量元素，而紫砂加熱能放射出有益的遠紅外線，讓人們在享受美食的同時獲得身體的健康。
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