一、肛門鑒別 1.雛鵝期最佳覽別期是在出雛後2~24小時以內,常用以下兩種操作方法: (1)翻肛法此法較為廣泛采用。操作者用左手的中指和無名指夾住頸口,使其腹部向上,用右手的拇指和食指放在洩殖腔兩側,輕輕翻開洩殖腔,如在洩殖腔口見有螺旋形突起,即為公雛,如是三角瓣形皺褶,即為母雛。 (2)捏肛法左手握住雛鵝,以右手食指和無名指夾住雛鵝體側,中指在其肛門外輕輕向上一頂,如感覺有一細小突起者,即為公雛,如無,則為母雛。此法較難掌握,要求中指感覺靈敏,熟練掌握後,鑒別速度較快。 2.育成期(或半月齡以後)此期用翻肛法鑒別較為准確。具體操作如下:操作者呈半蹲伏,右膝壓住鵝的背前部,稍用力(壓住即可,不可用力過猛或將全身重量全部壓在鵝身上,以免把鵝壓傷),左、右手的大拇指、食指和中指共同操作,向後向下按壓,翻開洩殖腔(此時鵝的腹壓增大,只要注意用力技巧,較為容易翻開),如見有一0.6~0.8厘米長的細小突起(此為生長過程中的陰莖),即為公鵝,如無,則力母鵝。也有時操作者可將鵝放在膝蓋上或操作台上翻肛鑒別,此法較為省力,但費時。 有的母鵝在洩殖腔邊緣處有一三角形突起,這種鵝俗稱“刺兒母鵝”,此時容易將其判斷為公鵝,要注意區分,以免造成混淆,而影響鑒別率。 3.成鵝期 至3~4月齡時公鵝的陰莖已逐漸發育成熟,成熟的陰莖長約6厘米,粗約1厘米,它是由一對左右纖維淋巴體組成,分基部和游離部(但有的鵝因飼養管理欠佳或營養不良時,陰莖未成形,甚至有的與育雛期時相同)。鑒別時,技術操作同育成期,手指微用力,陰莖即可伸出。正常的陰莖彈性良好,比較容易伸出和回縮。如見在其中部或根部有結節,則可能是患大腸桿菌病或其它疾病,可依據具體情況予以淘汰處理或治療後繼續留用。 如翻開洩殖腔,只見有雛形的皺襞,則為母鵝,經產母鵝則較為松弛,很容易翻開。
二.外形鑒別 1.雛鵝期公雛和母雛在出雛時就存在著一些差異。一般來說,雄雛體格較大,喙長寬,身較長,頭較大,頸較長,站立的姿勢較直;雌雛的體格較小,喙短而窄,身體形圓,腹部稍向下,站立的姿勢稍斜。 2.育成期和成鵝期 隨著日齡的增長,公、母鵝外形的差異日漸顯著,雄鵝的雄相日益突出,至成鵝期已非常明顯,表現在體型較大,喙長而鈍,頸粗長;胸深而寬,背寬而長,腹部平整,胫較長,有額頭的品種鵝,額頭則明顯大於母鵝的額頭。相對公鵝而言,母鵝的體型較為輕秀,身長而圓,頸細長,前軀較淺窄,後軀深而寬(產蛋期腹部下垂尤為明顯),臀部寬廣,腿結實,距離寬。
三.鳴聲鑒別 雄鵝的鳴聲高、尖、清晰、宏亮;雌鵝的鳴聲低、粗較為沉濁。 四.動作鑒別 至成鵝期公母鵝在動作行為上表現出很大的差異,可通過動作來判斷雌雄,一般來說,群鵝中,頭鵝多為公鵝,並表現出凶悍,威猛,能起到看家護院的作用。在群體飼養時,個別公鵝可能出現獨霸某一只或幾只母鵝的現象,或不讓其它公鵝進入其領地的行為,相比較而言,母鵝則比較溫順、馴服。
五.羽色鑒別 有的品種鵝可根據羽色來鑒別,如萊茵鵝,雛鵝在出殼時,背部羽色為淺灰色的,是雄雛,背部羽色為深灰色的,是雌雛。
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