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購買之前請注意看看好評率,有很多差評的一定不要考慮。 喂米粉不妨加點果汁 寶寶長到4個月,對媽媽來說可是件裡程碑似的大事,因為這麼大的孩子終於不再只靠喝奶“度日”了。可是,給孩子吃點什麼才好呢,是自己做點粥,還是一定要去買營養米粉?
4個月後添米粉
“一般來說,從4個月開始就要為寶寶添加輔食了,而這段時間(尤其是4個月到6個月期間)對寶寶來說最好的輔食就是嬰兒米粉。”北京優生優育協會理事劉紀平告訴記者,寶寶在出生後前3個月裡,唾液腺分泌非常少,其中所含的澱粉酶和消化道裡的澱粉酶也相當少,如果這時就給寶寶喂嬰兒米粉,很不容易消化。但到了4個月大,盡管他們還沒有開始長牙,但已經有吞咽食物的能力了,因此最適合喂食米粉這種泥糊狀的食物。
對需要添加輔食的寶寶來說,嬰兒米粉相當於成人的主糧,它的主要營養成分碳水化合物,是一天需要能量的主要來源。
月齡、口味選擇
劉紀平介紹說,米粉通常按照寶寶的月齡來分類。記者在北京沃爾瑪、家樂福等大型超市也看到,出售的嬰兒米粉基本都明確標注了適合的寶寶,如第一階段配方米粉適合4—24個月的寶寶,第二階段配方米粉適合8—24個月的寶寶,第三階段配方米粉適合12—24個月的寶寶等。那麼,各個階段的米粉又有什麼區別呢?
在第一階段,嬰兒米粉的成分基本是純米粉加入各種維生素和礦物質等,不僅可以為寶寶提供足夠的能量,還能保證各種營養的供應。這個階段的有些米粉中還添加了蔬菜、水果或蛋黃,從口味上說更豐富,可以等寶寶習慣米粉的口感後交換食用。比如,交替喂胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉,不僅可以使營養更全面、均衡,還能避免他們產生厭煩感。
到了第二階段和第三階段,寶寶胃中的蛋白酶開始發揮作用,能夠逐漸接受一些肉類食物了。比如,這一階段的嬰兒米粉裡常常會添加一些魚、豬肝、豬肉、牛肉等,營養更為全面。
如果家長留意營養素含量,就會發現這個階段的米粉中蛋白質、脂肪等營養物質的含量也都比第一階段增加了。
此外,還有一點需要注意,不論何種米粉,都應逐量添加,從每天10克開始,讓寶寶慢慢適應。如果寶寶對米粉表現出抵觸情緒,則可嘗試在沖調時加入一些果汁或肉湯,不斷改變口味,直到找到寶寶喜歡的一種為止。 我家寶寶吃小米粥、米粉、蛋羹、 一歲小兒鐵鈣食譜
(1)小兒多鐵食譜 首先要注意到,一歲小兒的乳牙未出齊,咀嚼能力差,食物要細、軟,這樣才符合小兒的消化特點。含鐵質豐富的動物性食物有肝髒、瘦肉、動物血、蛋黃等、含鐵質豐富的植物性食物有豆制品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。但人體對動物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。以下多鐵食譜,不妨經常、輪流地給小兒食用:
【肝泥粥】: 將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。 將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
【肉菜卷】: 將面粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入面粉及適量水,和成面團發酵。 再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥姜末、細鹽、醬油攪拌成餡。 發酵好的面團加入鹼水揉勻,擀面片,抹入備好的肉菜餡,從一邊卷起,碼入屜內蒸30分鐘即成,吃時切成小段。
【四彩珍珠湯】: 先將面粉放入盆內,用干淨筷子沾水拌入面粉中,邊加水邊拌勻面粉,使之拌成小疙瘩。 將豬肉剁成肉末。 菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。 熱鍋入油,下肉末煸炒,放點蔥、姜末及醬油,添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻,甩入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量細鹽,稍煮片刻即成。
(2)小兒多鈣食譜 奶類是嬰幼兒吸收鈣質的良好來源。一般1歲的小兒每天應吃250-500毫升的牛奶。其它像海產品、蝦皮、紫菜、豆類、蔬菜中的葉菜類中鈣質的含量都高。現將1歲小兒喜愛的多鈣食譜舉例如下:
【蝦皮肉末青菜粥】: 將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨,切碎。 鍋內放適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量水燒開,然後放入大米或小米,煮至熟爛,再放菜絲煮片刻即成。
【奶味軟餅】: 取標准面粉,黃豆粉、牛奶類,其比例為10:1:2。 將黃豆粉用涼水稀釋後,充分加熱煮沸,略放涼,再將沏好的牛奶倒入,並磕入雞蛋,調勻備用。 將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入適量細鹽和水,充分調勻使成知糊狀。 平鍋加後放點油,將面糊攤成軟餅即成。
後期簡易輔食食譜(10-12個月) 1、可嘗試全蛋、干飯了。 2、可讓寶寶開始學習自己進食,所以,幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具,是父母該准備的功課。
每日建議食用量 食物類別 一份食物的量 魚肉豆蛋類 每天由下列食物中任選1-1.5份 蛋黃泥一天不超過1個 豆腐1塊、 豆漿1杯 魚、肉、肝泥2湯匙 魚松或肉松2湯匙
五谷根蒸類 每天由下列食物中任選4-6份 米糊或麥糊1碗 中饅頭1/3個 土司面包1片 稀飯1/2碗 面條1/2碗 干飯1/4碗
蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜2-4湯匙
水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4湯匙
魚肉豆蛋類簡易制作 【蛋黃泥】蛋煮熟後只取出蛋黃,用湯匙壓碎,加些開水調成糊狀。 【肉泥】選擇筋少的瘦肉,雞、牛、豬肉皆可,絞碎後蒸熟即可。 【肝泥】雞肝以湯匙刮碎後蒸熟。 【豆腐】蒸過或煮過後即可喂食。
後期簡易輔食食譜 甘薯飯 【材料】: 甘薯30g、吻仔魚1/2大匙、綠色蔬菜少許、飯2/3碗、水2-3大匙 【做法】: 1、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。 2、吻仔魚用熱水燙過。 3、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 【材料】: 絞肉60g、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許、 【做法】: 1、絞肉 我家寶寶主要是用營養食譜搭配奶粉的。給你個私家食譜試試,雞肉粥,雞肉蒸熟,撕成絲,粳米洗淨加入清雞湯和水煮粥,沸騰後加入雞肉絲,小火熬成。我還特意買了百立樂金裝,增加寶寶的抵抗力和免疫力,而且鈣含量和蛋白質都很不錯,現在寶寶已經9個月了。 呵呵,我給我家寶寶吃百仕高活芽米粉,寶寶很愛喝,不妨試一試
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