甜角長白毛還能吃嗎

甜角長白毛還能吃嗎

甜角，又稱羅望子、“木罕”（傣語}，為酸豆屬(tamarinduslinn.)植物,其成熟果實褐色、味甜，類似干桂圓的味道。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——甜角。它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟噜褐色的彎鉤形莢果。
[編輯本段]產地
甜角原產熱帶非洲，後經蘇丹引入印度繁衍栽植，生長非常適宜，以致人們誤認為甜角是印度土生土長的植物。後來甜角由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。公元前4世紀甜角曾一度風靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，甜角分布最為廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分布。
亞洲是世界甜角的主要出產區。印度、斯裡蘭卡及東南亞各國均有栽培，主要生長於熱量條件好、降雨少、海拔不超過1500米的旱坡地。其中印度、菲律賓、泰國有成片果園，且產量都十分可觀，僅印度年產果莢達27.5萬噸，菲律賓每年出口價值8萬美元的甜角，泰國著名的甜酸角和酸酸角每年也大量出口創匯。
甜角樹
在美洲，甜角主要分布於拉美許多國家及美國的干熱地區，墨西哥栽培面積在本洲最大，達4443公頃。美國主要分布於夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥灣沿岸和佛羅裡達州，有著名的邁尼勒甜酸角。在危地馬拉，集中分布於墨塔瓜干熱峽谷，且這裡還生長有大片的野生酸角樹。在非洲，甜角主要分布於埃及、埃塞俄比亞、南非、萊索托、肯尼亞、尼日利亞、喀麥隆、蘇丹等國家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、埃塞俄比亞數量相對較多。在歐洲，甜角主要分布於葡萄牙、西班牙、法國、意大利、希臘等國家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜歡種植甜角來美化庭院。在大洋洲，甜角主要分布於澳大利亞、斐濟等國。
甜角
甜角在我國主要分布於福建、廣東、廣西、四川、雲南等省區的南部及海南、台灣，海拔不越過1400米的旱坡荒地、干熱河谷、庭院四旁和濱海。絕大部分處於野生和半野生狀態，面積估算不到830公頃。長期以來，由於熱區龍眼、荔枝、芒果、菠蘿、咖啡、橡膠、椰子等經濟作物與甜角的比較利益差距大，因而酸角果樹的保護與發展被人們忽視。特別是受過去極左思想的影響，大量老甜角樹遭到砍伐，資源毀壞嚴重。甜角在雲南主要分布於金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50—1350米的熱量好的地方，自然生長有版納甜型和普通酸型兩個類型。其中川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區，年產酸角100噸，單產、品質、風味都優於省內其它地區。20世紀70年代中期，甜角曾在廣州交易會上引起國外客商注意和詢購，可惜當時限於條件未能及時開拓出口。近年來，隨著經濟的發展和人們對酸角的更進一步認識和開發，甜角已在國內外市場嶄露頭角，大放異彩。
[編輯本段]作用
1、甜角樹生長緩慢，壽命長達200年，其中經濟壽命約為100年。其樹型優美，枝葉常綠，是一種理想的庭院觀賞喬木，若對幼樹施以園藝盆景技術，又不失為一種上好的盆景制作材料。
2、其花量大，花期長，4—8月均不斷開花，可謂極好的蜜源植物，其花蜜略帶酸味，口感極好，同時花又可用來做西餐沙拉。
3、甜角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等，產品深受消費者喜愛。
4、同時，酸角果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫藥方面酸角也被人們廣為運用。如常食用酸角可治腹瀉、氣脹、麻風病、麻痺、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含酸角則可生津去暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。
[編輯本段]營養價值
甜角
甜角含蛋白質3.1％，碳水化合物71.8％，纖維3.0％，維生素c、a、b1、b2，鈣，磷，鐵。甜角果實飽滿，味道微酸多甜，口味勝於酸角。因為產量較少以及生產地域集中，許多認識或者喜愛酸角的人們並不認識甜角。甜角除口味優於酸角之外，具備酸角所具備的全部優點和功效，富含酸角所含的各種營養成分和微量元素，無論鮮食，還是家庭制作涼飲或工廠制造食品，都對人體具有非常有益的保健作用。
[編輯本段]功效
甜角對補腦和頭發很有好處。清涼解署，開胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品。它具有很高的保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痺、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。孕婦吃甜角開胃，也可緩解妊娠反應引起的嘔吐。

最好就別吃了，有點變質了，