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水庫圍網養南美白對蝦可行嗎?有沒有成功的經驗。

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更新時間:2022-05-18
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南美白對蝦的生理生態特征

1.分類與形態
   南美白對蝦在分類學上屬節肢動物門,甲殼綱,軟甲亞綱,十足目,游泳亞目,對蝦科,對蝦屬,開放型對蝦亞屬。
   南美白對蝦的外形及體色酷似中國對蝦,最大體長可達23cm,南美白對蝦正常體色白而透亮。大觸須青灰色,步足常白垩色。全身不具斑紋。但若仔細觀察,會發現南美白對蝦的外殼密布許多細小斑點,尤其在2~5cm之幼蝦身上更為明顯。南美白對蝦的外形是額角短、不超出第一觸角柄的第二節;第一觸角內外鞭大致等長,且較粗短;頭胸甲部較其它蝦種短,與腹節之比約1:3。在蝦類分類上,額角的齒式成為重要的分類依據。南美白對蝦額角上緣有8~9齒,下緣1~2齒,這與刀額新對蝦的上緣有6~10齒而下緣並無齒痕有明顯的不同。
2.種群分布及活動
   野生南美白對蝦原產地位於北至墨西哥、南至智利的東太平洋沿岸海域,亦即介於北緯32°~南緯23°之間。白晝多匍匐爬行,夜間活動頻繁,自然情況下,幼體隨海流浮游,仔蝦常聚於河口附近,長至幼蝦後逐漸移棲至近岸淺水區,體長9cm以後向深水域移動,棲息深度達30~70m,棲息海域的常年水溫維持在20°c以上。
3.對海水鹽度的適應
   南美白對蝦對海水鹽度的適應范圍很廣。其生存鹽度在0.5~60‰,最適應鹽度范圍為10~30‰。
4.對溫度的需求
   南美白對蝦對溫度的耐受范圍較寬,人工養殖時水溫可在16~35℃(漸變幅度),但最適生長溫度25~32℃,由實驗數據顯示,1g左右的南美白對蝦幼蝦在30℃時生長速度最快,而12~18g的大蝦則在27℃時生長最快。當池水溫度長時間處於18℃以下或33℃以上時,則蝦體處於緊迫狀態,抗病力下降,食欲減退或停止攝食,隨時有致死的可能。從商業角度講,養殖南美白對蝦的最低溫度應在23℃以上。
5.對水中溶解氧的要求
    水體中的溶解氧是維系水生生物性命的重要因子。對蝦主要依靠其鰓部進行呼吸運動。南美白對蝦不同體長的個體對低氧的耐受程度稍有差異,個體愈大,耐低氧能力愈差。通常情況下,南美白對蝦的缺氧窒息點大約在0.5~1.5ppm。當對蝦蛻殼時,對溶解氧的要求更高,否則不能順利蛻殼,甚至死亡。
6.食性
   傳統認為蝦類為無所不吃的雜食性生物,而最近的研究證明對蝦在自然界中是偏向肉食性的生物,以小型甲殼類生物為主食,如桡足類、介形類、糠蝦類、漣蟲類等,也攝取多毛類、雙殼貝類及底棲硅藻等,在天然水域,南美白對蝦為夜行性動物。夜間活動頻繁,白天則相對安靜,有時甚至將身體腹部或全身潛藏在泥沙中,亦不主動搜尋進食。在人工養殖條件下,南美白對蝦白天仍會攝食投喂的飼料,但其攝食行為受飼料的近距離刺激影響頗大。研究也發現,一日多餐的投喂方式在生長速度方面遠比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在營養需求方面,南美白對蝦對飼料中蛋白質量相對較低,在28~32%左右。相對於斑節對蝦蛋白質需求量為35~39%。而日本對蝦更高達43~52%,南美白對蝦的飼料成本會節省很多。美國夏威夷海洋研究所(01)的研究表明,高蛋白質的食物對提高南美白對蝦的生長速度及養殖產量非但沒有幫助反而有負面效果。因為對蝦對蛋白質的消化吸收有一定的限度,超出范圍不僅會增加機體負擔,沒有吸收的部分隨糞便排出,更容易污染池底。

二、養殖池塘的選擇與建造

   養殖池塘可以利用現有養魚池塘,也可以重新選點建池,一般要求水質充足,水質好,無污染,底質好土質為沙質或沙泥質,堅實、應盡量避免在酸性或潛在酸性土壤或爛泥地處建池,排灌方便。蝦池面積在5~10畝為宜,水深在1m以上,最好在1.5~1.8m,長方形或圓形均可,池底應平坦少淤泥,每口池塘有完整的注、排水系統。另外,建池還應考慮保護生態環境、南美白對蝦淡化養殖的污水含有鹽份,不宜直接排入農作物,排水口最好是沒有農作物的地方。交通方便,有電力供應,生活條件和社會治安等因素。

三、放苗前准備工作

   1.清塘毒塘:對於新建造的蝦池,先進水浸泡沖洗1~2次,然後進行消毒;對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬、清理淤泥和雜草特別是消除塘壩上的雜草,以防青蝦、蛇、福壽螺等敵害,再進行消毒。具體作法:在投苗前15~20天,進水20~30cm,每畝池塘用5~6公斤強氯精或二氧化氯兌水全池潑灑。2天後排干池水,每畝用生石灰100~150公斤全池撒施,酸性較大的池塘適當多施,施後進水浸泡2~3天。然後排干再進水20~30cm,每畝用10~15公斤茶子並浸泡後連渣全池潑灑。經過徹底消毒後便可進水肥塘。
   2.培養餌料生物:經過徹底清塘後,用80目篩網過濾進水,進水50~60cm,施肥培育浮游生物。施肥氮磷比為2~3:1,每次畝施尿素1.5~2公斤,兩天後視池水的肥度、天氣情況追施第二次(也有用碳酸氫铵25~30公斤,加過磷酸鈣10~15公斤;或腐熟的禽畜糞肥100公斤以內),經7~10天,池水透明度在25~30cm,池水呈茶褐色或黃綠色或綠色,此時池塘內已有豐富的餌料生物,可以考慮投苗養殖。
   3.池水鹽度的處理:純淡水的池塘,在放苗前1~2天每畝應用鹽100~150公斤(使池水鹽度在300ppm)或用海水6~8噸或用鹵水3噸,使水的比重在1.003以下,這樣會大幅度提高養殖成活率。

四、苗種的選擇及放養

   1.苗種的選擇,在選擇蝦苗時要嚴把質量關,應選擇優質蝦苗。優質蝦苗:體長在0.8cm以上,彈跳靈活,體表無髒物,無損傷,腹節長形且肌肉飽滿,全池個體大小均勻,無畸形,逆水能力強,經檢測無帶病毒。
  2.苗種淡化:由於南美白對蝦是在比重為1.018~1.022之間的海水中孵化培育苗種的,如果直接把苗種移入淡水池塘養殖,是不會成功的。必須進行苗種的淡化處理。苗種淡化必須逐步進行,不能急於求成,否則淡化也會失敗。在淡化過程中每天降低比重3~4個單位(1.018~1.014~1.010~1.006~1.004~1.003~1.002~1.001)直至池水鹽度降到2‰~3‰培育水中穩定三天以上才可移入淡水養殖。淡化過程最好在苗場進行。
   3.蝦苗的投放:放苗前必須試水,提前2~3天從苗場拿回淡化好的蝦苗,用40目網箱放在池塘中觀察,經過兩天的試水,如果成活率在90%以上,說明池水比較合適;如果死亡率較高,則應待查明原因,調整好池水後再放苗。放苗應選在晴天的上午或傍晚進行,切忌在中午太陽暴曬時放苗或在雨天放苗。
   4.蝦苗投放量:蝦苗投放密度應視養殖方式、養殖條件而定。在增氧設備、養殖條件好的精養池塘畝放苗量在3-5萬尾,條件不太好的畝放苗量1.5萬尾,精養池塘畝放苗量在1萬尾左右。

五、餌料與投餌

   因為餌料是蝦養殖的主要投入之一,所以餌料管理是成功養殖的最重要的因素之一。餌料占精養成本的55~60%,大約占半精養成本40%。養蝦生產的目標是獲取最大的利潤,而不總是為獲取最大的產量去飼喂。
1.餌料種類
   動物性餌料:雜魚、低值貝類。鮮活餌料的營養價值高,適口性好,但使用不當容易造成水質污染及傳播疾病。加上儲運不便及貨源不穩定等特點,一般不提倡使用。
   配合飼料,是根據對蝦營養需求,利用多種原料合理配搭,制成的適合於對蝦生長發展的飼料。配合飼料的原料來源廣泛,可利用多種原料,它的多種營養成份起著互補的作用,使營養更加全面,提高了飼料的營養價值。目前使用的配合飼料有:粵海牌、恆興牌、海馬牌等對蝦飼料。
2.投餌量
   確定合理的投餌量,是養殖管理的關鍵技術之一,投餌不足,不僅影響對蝦生長,而且會導致對蝦體質抵抗力下降,存活率降低。投餌過量,不僅浪費飼料,增加成本,而且污染水質與底質,加速池底老化,導致對蝦存活率下降和疾病蔓延。一般體重在10g以前,投餌量占體重的8%~12%;體重10~15g,投餌量占體重的4%~8%;體重16g以上,投餌量占體重的3%~4%,每天分2~4次投喂。
   投餌量應根據蝦的攝食情況來確定,蝦食多可多投,少食則少投,不食則不投。而攝食情況如何應根據投餌後的檢查,一般采取在蝦池設置小缯網及下塘驗料相結合,前期以3.5

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