喝牛奶拉肚子怎麼辦？

喝牛奶拉肚子怎麼辦？

一些消費者喝牛奶後會覺得肚子不舒服，這並不表示這些消費者不適合喝牛奶。那麼是怎麼一回事呢？嬰兒斷奶後，如果不再繼續飲奶，體內的乳糖酶活性自然就會慢慢降低，導致成人後對牛奶中的乳糖產生消化吸收障礙，具體表現為脹氣、拉肚子等，只要堅持喝奶，讓身體慢慢適應，乳糖酶的活性自然會恢復。另外，在喝奶的時候，可以食用一些谷物或點心，比如可以在牛奶中加入麥片，少量多次飲用，不要喝太涼的奶等等，這樣，你的肚子就不會對“牛奶過敏”了。參考資料：
http://www.ewsos.com/html/news/html/981.htm

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眾所周知，牛奶含豐富的鈣質，是健康飲食不可缺的食物，尤其是鈣可幫助預防骨質疏松，更年期後的婦女更加要留意。可是不少人反應喝牛奶拉肚子的現象發生，特別是小孩子喝牛奶拉肚子這又是怎麼回事，據了解這是乳糖不耐症，這種症狀據說高達90%的亞裔人士有乳糖不耐症。
乳糖不耐受乳糖是奶類中特有的糖，它必須經體內乳糖酶水解為葡萄糖和半乳糖才能被吸收。但有些人因體內的小腸黏膜無法產生足夠的乳糖酶(即乳糖酶缺乏)，當飲用奶類後，乳糖未能被分解，便直接從小腸轉運到大腸。在腸道細菌的作用下，乳糖被發腹痛甚至腹瀉，有些人還會有嗳氣、惡心等。有的喝一點點就會拉肚子，有的喝多了才會拉肚子。這種情況一般稱為乳糖不耐受。
乳糖酶缺乏可分為兩大類：先天性和後天性。
先天性乳糖酶缺乏，是一種遺傳缺陷，寶寶出生時體內即無乳糖酶。由於母乳、牛奶等都含有乳糖，故患兒吃不了母乳，也喝不了牛奶。不過，這個概率很小。這種類型的患兒可以米湯類食物代替，或喝無乳糖或含乳糖低的配方奶粉。
後天性乳糖酶缺乏，多數是由於長期沒有喝牛奶，機體合成乳糖酶的功能退化，或是疾病等原因，導致乳糖酶分泌不足或缺乏。絕大多數乳糖不耐受者均屬此類。此時，患兒可喝無乳糖或含乳糖低的配方奶粉，也可嘗試喝酸奶。
此外還可試著少量多次，漸漸適應。具體方法是：每天喝牛奶5－10毫升，一個星期後再逐漸增加飲用量。這樣不僅可以減輕或避免乳糖不耐受，而且可刺激和提高小腸黏膜合成乳糖酶的能力，逐漸消除乳糖不耐受症。
怎樣喝牛奶更健康建議：
http://qkzz.net/article/c03e485b-955b-4964-9647-c1cc8a7ebfc5_2.htm

從小一喝牛奶就會肚子痛，有時還會拉肚子。記者發現，生活中有相當一部分人都會出現這種情

況，據了解，這被稱為“乳糖不耐受症”。為什麼會出現這種情況，又該如何解決呢？記者采訪了

有關專家。

上海中山醫院消化科劉厚钰教授告訴記者：“乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝

完牛奶後，乳糖會經小腸乳糖酶分解，被人體吸收。但患有乳糖不耐受症的人體內缺少乳糖酶，導

致乳糖到達下部腸道，造成腸道滲透壓增高，同時細菌將乳糖分解，產生大量的氫和二氧化碳等產

物，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。”

據了解，全世界大約有50%的人患有乳糖不耐受症，尤其以黃種人和非洲黑人居多，白種人發

生這種情況的概率在5%—30％。而東亞包括日本、中國等民族世世代代都以植物性蛋白為主，乳糖

酶的缺乏發生率高達90％以上。

為什麼中國人中，患有乳糖不耐受症的較多呢？中國農業大學食品學院南慶賢教授認為，先天

性的乳糖不耐受症極少見，絕大多數都是因為沒有堅持喝奶而導致的。我們的孩子在斷了母乳後，

沒有堅持喝牛奶、吃奶制品，導致乳糖酶的耐受性逐步下降。大多數人在出生後數日乳糖酶的數量

和活力升至峰值，那時奶是我們賴以生存的惟一食物；一般到六七歲時，就會有10%的孩子出現不

耐受現象；到30歲以後，就有40%左右的人出現這種現象。而現在城市裡的孩子，從小就天天喝

奶，基本養成了喝奶習慣，就不會對乳糖不耐受。要解決這一問題，南教授指出，兒童和青少年應

該從小養成喝奶的習慣，把它當作與吃飯、吃菜同等重要的事情來做。

我國資深乳品專家林一鵬教授則認為，可以通過少量多次攝入乳制品，比如用水將牛奶稀釋後

再食用，或者將牛奶配著其他食物一起食用，來減輕乳糖不耐受症狀。

還有一種辦法就是用發酵乳(酸奶)代替牛奶，林教授指出。因為發酵乳中20%—30%的乳糖已被

降解，易於消化吸收。而且，乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質，促進消化。（作者系本

報駐上海特約記者）

奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗

菌生長等作用。但對乳糖的分解需要動用到人體小腸中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就會因

不能完全消化牛奶中的乳糖而出現各種不適反應。由於各人的乳糖酶含量不同，不良反應的程度也

各異，有的人只是輕微的頭暈、腹脹，有的人卻一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子

如果喝牛奶就拉肚子的話，最好還是別碰牛奶了，但乳糖酶缺乏並不代表完全沒有，有些人症狀不

很嚴重，可以限制牛奶的攝入，采用少量多次的辦法來慢慢減輕不耐受的症狀。同時，不沾牛奶的

話還可以從以下方面“補救”：

可以多吃雞蛋、魚肉類來補充優質蛋白質，寶寶可以進食其他嬰兒輔助食品，適當吃嬰兒鈣劑

來補鈣。有些人對鮮奶過敏，但對發酵酸奶卻能包容。因為酸奶在發酵過程中，所含有的乳酸菌中

的β－半乳糖苷酶可以把二至三成的乳糖分解，從而降低奶品中的乳糖含量，使之易於消化吸收。同

時，酸奶比鮮奶濃度大，喝下去後“滯留”在腸胃中的時間更長，使小腸含有的乳糖酶和酸奶中的

乳酸菌有更多時間來“對付”乳糖。

關於冰凍牛奶，詹俊副主任說，冰凍的時間不能過長，因為牛奶是很好的細菌培養基，放在冰

箱裡時間過長，很容易滋生細菌，喝了容易腹瀉，甚至引起食物中毒。開封後的牛奶放進冰箱裡原

則上不超過18小時，紙包裝的牛奶一定要在保質期內喝完，最好打開就喝完。因為牛奶冷凍之後，

其中的脂肪和蛋白質分離，乳酪素會呈現粉狀凝結的模樣，牛奶的味道會明顯減弱。

常情況下，牛奶中含的乳糖在小腸經乳糖酶的作用被消化吸收，但隨著年齡增長乳糖酶活性逐漸降

低。老年人喝牛奶後，因乳糖酶活性低，乳糖不能被消化吸收而在大腸內發酵，產生水、二氧化碳

和乳酸，乳酸不被人體吸收，引起腹脹、腹瀉。

國內研究認為，漢族人中有75％一92．4％的人乳糖酶缺乏。所以，很多老年人飲用牛奶後腹

脹、腹瀉，這多是對牛奶乳糖的不耐受造成的。可以采用有效辦法逐漸適應飲用牛奶。

(1)少量飲用，每日1次，不超過250毫升，一般不會產生症狀。

(2)改用酸奶或奶酪。酸奶中含有β－半乳糖苷酶，可消化乳糖。酸奶乳糖經發酵後減少了近1／

5，容易消化，較長時間地飲用後，腸道就會逐漸適應飲用奶類。有類似情況的老年人不妨試飲酸奶。

我也是的！！有幾天不喝，再喝就不行了

1.喝牛奶慢慢喝，或加兩片土司，延長胃排空時間，或可降低腹瀉機會。

2.將牛奶用微波加熱喝，直接喝冷牛奶容易拉肚子，而且早上喝熱熱的東西對胃也比較好。

3.可服用乳糖酶，促進消化吸收。

注意：不能空肚子喝，不能喝油性食物一起喝，特別是早上起來的時候，酸奶不能加熱喝。

幫你找一下資料，現在我也明白為什麼喝牛奶拉肚子了……

你好,你是空腹喝牛奶的吧?當然會拉肚子呀.專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些面包、餅干、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我這種喝牛奶沒影響的人喝完牛奶後，乳糖是經小腸乳糖酶分解，然後被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受症的朋友身體裡就缺少乳糖酶，乳糖到達下部腸道，會造成腸道的滲透壓增高，同時細菌把乳糖分解產生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子。

喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黃種人和黑種人偏多，白種人發生這種情況的概率在5%—30％之間。而亞洲很多人世世代代都是以植物性蛋白補充為主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高達90％以上。

不過先天性的乳糖不耐受症比較少，很多是因為沒有有堅持喝奶才導致的。很多孩子斷了母乳後，就不怎麼再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一點點降了。如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想補充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水沖淡點喝，可以減輕一些乳糖不耐受的症狀。再有就是用酸奶來代替了，因為這些發酵乳裡的20%—30%的乳糖已經被降解了，很易於消化吸收。而且，乳酸菌還能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質，促進消化的。

不能喝了。

或許喝多了,或許喝涼了,建議去附近的診所檢查一下,吃點藥就行

喝奶的時候，可以食用一些谷物或點心，比如可以在牛奶中加入麥片，少量多次飲用，不要喝太涼的奶等等，這樣，你的肚子就不會對“牛奶過敏”了。

喝牛奶、奶粉拉肚子是因為對牛奶中的一種蛋白酶過敏，建議改為喝酸奶。

一些消費者喝牛奶後會覺得肚子不舒服，這並不表示這些消費者不適合喝牛奶。那麼是怎麼一回事呢？嬰兒斷奶後，如果不再繼續飲奶，體內的乳糖酶活性自然就會慢慢降低，導致成人後對牛奶中的乳糖產生消化吸收障礙，具體表現為脹氣、拉肚子等，只要堅持喝奶，讓身體慢慢適應，乳糖酶的活性自然會恢復。另外，在喝奶的時候，可以食用一些谷物或點心，比如可以在牛奶中加入麥片，少量多次飲用，不要喝太涼的奶等等，這樣，你的肚子就不會對“牛奶過敏”了。參考資料：
http://www.ewsos.com/html/news/html/981.htm

一些消費者喝牛奶後會覺得肚子不舒服，這並不表示這些消費者不適合喝牛奶。那麼是怎麼一回事呢？嬰兒斷奶後，如果不再繼續飲奶，體內的乳糖酶活性自然就會慢慢降低，導致成人後對牛奶中的乳糖產生消化吸收障礙，具體表現為脹氣、拉肚子等，只要堅持喝奶，讓身體慢慢適應，乳糖酶的活性自然會恢復。另外，在喝奶的時候，可以食用一些谷物或點心，

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