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兔如何去毛

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更新時間:2022-05-18

 
看是長毛的還是短毛的。如果是長度不超過二厘米的,那80-70度就可以了,如果毛長的,建議先把毛剪一些再放到水中泡二分鐘,時間長了,皮會在撥毛的過程中把皮弄掉,就不好吃了!
兔子有腥味,把尾巴下那一塊,也就是肛門那一塊割掉再燒,不管怎麼處理,記得姜要多放!可以先用溫水放姜煮一下,
涼干水後再炒!
 

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