為什麼魚會吃人_大眾科普網

黑龍灘是否真正有一條會吃人的魚!

魚肉中含有許多人體必需的多不飽和脂肪酸，可有效預防心腦血管疾病的發生；此外，魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近，各類營養素的吸收率和生物利用率均比較高。
另外魚肉中卵磷脂含有較高，國北卡羅來納州duke大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文·澤瑟爾在大會賀詞中說：“總結有關卵磷脂的所有研究成果，應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。”美國食品與藥物管理委員會（fda）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。
所以常吃魚對身體有好處，有助於智力發育。