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紅燒肉怎麼做好吃?

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更新時間:2022-05-18

 
先把肥肉油炸一下,但不要太炸太久,再放入瘦肉,進行翻炒,加入老抽,稍微煮一下,加水(水加到漫過肉一點即可),放入糖(可用冰糖,根據個人口味),少許鹽,生姜蔥段,料酒,少許八角,大火煮,自己抓好時間,等肉七成熟時改小火慢慢炖,直到水快干起粘稠為止,最後加入少許雞精,再用大火收湯,這樣燒出來的肉無亂是色澤還是口感都非常好,肥肉吃起來如豆腐,一點都不會覺得肥,很好吃哦~~~可以一試,不是很詳細請見諒
 

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