烏龜體形不大，殼稍扁平。頭中等大小，頂部前端平滑，略呈三角形；後半部有細粒狀鱗片；頭側及喉側有黃色的線條狀紋。軀干短闊而略扁，背甲棕色或黑色，有3條顯著隆起的縱稜，以中間一條最為明顯（雄性成體的縱稜不明顯）；頸盾小。略呈倒鐘形；椎盾5枚。肋盾4枚，緣盾12對。腹甲平，後緣傲缺深。甲橋明顯，具腋盾和胯盾。四肢扁圓，前肢前緣具橫列大鱗，指、趾間全蹼；前5爪，後4爪。尾長中等。頭背為橄榄色或黑褐色，頭側及咽部有黃色的帶暗邊縱紋及斑點，一直延伸到頸部。背棕色或黑色（雄性），腹為棕黃色，有黑褐色斑塊。四肢灰褐色。甲魚又稱團魚、元魚、鱉,養魚經中稱“神守”。我國只有鱉、山瑞鱉和中華鱉3種。其肉細嫩鮮美,肥而不膩,...堅之功能,主治陰虛勞熱骨蒸、甲魚是一種珍貴的經濟動物,不僅肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,被視為名貴的滋補品.烏龜是烏龜,甲魚是王八,王八是甲魚.甲魚又稱團魚、元魚、鱉，養魚經中稱“神守”。我國只有鱉、山瑞鱉和中華鱉3種。其肉細嫩鮮美，肥而不膩，富有營養，為蜚聲中外的席上珍品。甲魚之甲性寒，味鹹，有滋陰除熱、消結軟堅之功能，主治陰虛勞熱骨蒸、甲魚是一種珍貴的經濟動物，不僅肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，被視為名貴的滋補品，而且全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和破結軟堅與消淤等功效。據民間傳說，鱉血還能治療盆血病，肺病、心髒病、氣喘、神經衰弱等。具有極高的經濟價值。烏龜(chinemysreevesii)別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等，在動物分類學上隸屬於爬行綱、龜科、龜亞科，是最常見的龜鱉目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產量較高;廣西各地也都有出產，尤以桂東南、桂南等地數量較多;國外主要分布於日本和朝鮮。烏龜殼略扁平，背腹甲固定而不可活動，背甲長10一12厘米、寬約15厘米，有3條縱向的隆起。頭和頸側面有黃色線狀斑紋，四肢略扁平，指間和趾間均具全蹼，除後肢第五枚外，指趾末端皆有爪。烏龜一般生活在河、湖、沼澤、水庫和山澗中，有時也上岸活動。在自然環境中，烏龜以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，也吃植物的莖葉。烏龜是一種變溫動物，在氣溫150c以上時，活動正常且大量攝食，而氣溫在10攝氏度以下時則進入冬眠狀態。每年4一10月烏龜活動頻繁，在此期間，每天日落時，烏龜便開始在水中游動覓食，一直到天明前才停止覓食，潛入水中，並且常常在晴天上午10時到下午16時爬上岸，靜優於岸邊曬太陽。6一8月為烏龜盛食期，10月其食量逐漸下降，11一3月處於冬眠狀態。此外，烏龜還具有如下特性:繁殖率低且生長較慢，一只500克左右的烏龜經一年飼養僅增重100克左有。但烏龜的耐饑能力較強，即使斷食數月也不易被餓死，抗病力亦強，且成活率高。所以烏龜是較易人工飼養的動物。烏龜的腹甲入藥稱"龜板"，是一種較貴重的藥材，具有補心腎、滋陰降火、養血強身之功效;同時也是止血劑，可用於治療吐血、尿血及子宮出血等症;此外，烏龜肉含有極其豐富的蛋白質和多種維生素，是鮮美可口的佳肴和滋補品。近年來，野生烏龜資源因濫捕亂捉越來越少，而國內外市場對烏龜的需求量卻越來越大，所以人工養殖烏龜，一方面可以致富，另一方面還可以保護野生烏龜種源。
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