誰能教我做幾道甜點我是小孩

誰能教我做幾道甜點我是小孩

桂圓杞子糕
用桂圓和杞子熬汁制成凍糕，賣相晶瑩剔透，粒粒桂圓肉和杞子清晰可見，乍眼一看還真像是琥珀，單從視覺上已倍感滋潤，入口齒頰留香還富有口感，是一款補血安神、清肝明目的藥膳小點心！(貼不下來,lz看看:
http://club.pchome.net/topic_1_15_2406092.html
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綠豆餅
把磨好的綠豆用鹽調味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油裡加肉湯和醋做的醬。
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大棗粥
把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，並有含銅的特點。

材料：
大棗30個，泡的米1杯，水5杯

做法：
(1)把去除核兒的大棗放在水裡煮一煮。
(2)把用水泡後的米和煮出來的大棗燙一下。
(3)把磨後的米放在笊籬上，將米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平鍋裡倒入水後，用木勺子邊攪邊熬。
(5)白米粥快熬好時，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。
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糖水蜜橘
把蜜橘去皮後，每塊放在蜜桔汁和白糖水裡，再放松子。也可以滴幾滴檸檬汁，或者把檸檬皮切成絲放進去也不錯。桔子含有豐富的維生素c，一天只吃一、兩個桔子也能補充一天所需維生素c。維生素c是能抵抗感冒病毒和精神壓力的營養素。桔子中的成份能加強血管的柔韌性，並且對預防高血壓很有效。

材料：
夏天蜜橘2個，白糖1大勺，松子1大勺，白糖1杯，水5杯

做法：
(1)把蜜橘去掉外皮層，再去內皮層，壩每一瓣都分開灑上一大勺白糖。
(2)另一個磨出汁。
(3)取一定量的水放白糖熬後冷涼並與蜜橘汁混在一起。
(4)把泡好的蜜橘放在茶碗裡，倒蜜橘汁，在糖水上灑幾粒松子
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南瓜糊糊
在煮熟的南瓜裡放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的營養食品。南瓜的黃色是在人體內有維生素a效果的胡蘿卜素。南瓜的糖份因易消化，對胃腸功能弱的人有益，並有除去浮腫的效果，因此，對孕婦或腎病、糖尿病患者有效。

材料
老南瓜1.5kg(1/2個)，糯米面4杯，小豆1杯，糯谷面1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，鹽4小勺

做法
(1)把老南瓜洗淨，分成四份，除去種子，倒放在平鍋裡。並把小豆，豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。
(2)開鍋20-30分之後，南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆，並將南瓜取出用勺子刮去肉。
(3)把刮的南瓜繼續放在平鍋裡煮，等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點面粉。用鹽調味，並為了防止沾鍋底邊搖邊煮，30分後把火調弱，焖一焖。
(4)可以盛在大碗裡吃，也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。
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米糕
把泡而搗碎了的高粱面用熱水和好，放小豆餡用油煎出來，是具有高粱米香味和小豆味的別有風味的飲食。

材料
高粱5杯，小豆2杯，鹽1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。

做法
(1)將小豆煮好後搗碎，並加白糖做餡。
(2)把4杯高粱面加1/2杯熱水和面，捏成扁圓形。
(3)在平鍋裡放油，並壓和好的高粱面煎時，把扁圓形餡迭半粘在上面。
(4)熱的時候撒白糖。
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松糕

材料

粳米5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽

*調料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻

做法：

(1)把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出後磨成面。

(2)粳米面100裡以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發酵8小時。

(3)用於調料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗淨並撈取，炒黑芝麻。

(4)把和好的面放在墊有干淨麻布的松糕框或蒸鍋裡，並將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調料放在上面。

(5)冒熱氣的時候，開始要蒸20分以上。涼後切成菱形和四角形。
粳米點心制作

將粳米清洗後充分水洗，浸泡24h，充分吸水後打成米漿。用紗袋瀝去部分水，在籠內蒸20min（注意攪拌）。將已糊化的粉化團做成糕塊，用冷水冷卻至60度左右再切成塊狀，放人平木盒干燥，待含水量降至10％左右放人烤爐中烘烤．出味後撤上些奶油改其他調味品、上色即可。