真菌有多少種類 真菌(fungus)一詞的拉丁文fungus原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一個類群,世界上已被描述的真菌約有1萬屬12萬余種,真菌學家戴芳瀾教授估計中國大約有4萬種。按照林奈(linneaus)的兩界分類系統,人們通常將真菌門,分為鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔子菌亞門和半知菌亞門。其中,擔子菌亞門是一群多種多樣的高等真菌,多數種具有食用和藥用價值,如銀耳、金針菇、竹荪、牛肝菌、靈芝等,但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外,半知菌亞門中約有300屬是農作物和森林病害的病原菌,還有些屬是能引起人類和一些動物皮膚病的病原菌,如稻瘟病菌,可以引起苗瘟、節瘟和谷裡瘟等。(fungus;eumycetes)是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多,已報道的屬達1萬以上,種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外,大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌的菌絲無隔膜,高等真菌的菌絲都有隔膜,前者稱為無隔菌絲(coenocytichypha),後者稱有隔菌絲(septatehypha)。在多數真菌的細胞壁中最具特征性的是含有甲殼質(chitin),其次是纖維素。常見的真菌細胞器有:線粒體,微體,核糖體,液泡,溶酶體,泡囊,內質網,微管,鞭毛等;常見的內含物有肝糖,晶體,脂體等。 真菌通常又分為三類,即酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),它們歸屬於不同的亞門。大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核,大多數屬於擔子菌亞門,少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹荪、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜,又是食品和制藥工業的重要資源。 什麼是真菌?真菌與癬病究竟是怎麼回事?
真菌在過去曾稱為霉菌,是微生物中的一個大類,是一群數目龐大的細胞生物,估計全世界已有記載的真菌有10萬種以上。它們的個頭差別很大,小者用顯微鏡才能見到,大者可達數十厘米,如茯苓、蘑菇等。
長期以來,真菌和細菌都被歸入植物界,視為最低等植物。隨著生物學,尤其是微生物學的進展,重新認識了真菌在生物界的地位。
真菌與植物不同,它們的細胞雖有細胞壁,但無葉綠素,無根、莖、葉構造,不能進行光合作用,因此,不能利用二氧化碳來制造食物,它們的營養方式,只能靠腐生取得碳源,憑寄生獲得能源和其他營養物質;細胞貯藏的養料是肝糖而非澱粉,這與綠色植物有著顯著的差別。除少數菌類為單細胞外,其他都有分枝或不分枝的菌絲體,能進行有性和無性繁殖。
病原性真菌是真菌病的病因,其中包括淺表皮膚真菌病,俗稱皮膚癬病。
說到真菌,很容易想到細菌,因為它們都能引起疾病。其實真菌與細菌有本質上的不同,這種差別顯示了生物進化歷程:顯微鏡下可見細菌形態單一,呈球狀或棒狀;真菌形態比細菌復雜,有菌絲、芽胞等結構。真菌與細菌還有一個明顯的區別,除極少數真菌外,真菌引起的疾病,用治療細菌、放線菌和病毒有效的藥物治療,沒有任何效果,只能用專門治療真菌病的特殊藥品,才能收到治療效果。
由此可見,真菌在生物界中的地位比細菌高得多。弄清它們的主要區別,是很有益的。因為長期以來,總是把細菌與真菌混為一談。
總之,真菌在生物界的地位不低,它和植物、動物一樣都屬於真核類,又是多細胞,比原核類的細菌的地位高得多。作為一種病原微生物,它和病毒、立克次體、衣原體、細菌、原蟲、寄生蟲等都不同。真菌分為非致病性和病原性兩類,非致病性真菌體形較大,如食用菌蘑菇;病原性真菌體形較小,往往肉眼看不見。有些病原微生物如霍亂弧菌、梅毒螺旋體、阿米巴原蟲等能夠運動,真菌則無此功能。
腳氣是足癬的俗名。 有的人把“腳氣”和“腳氣病”混為一談,這是不對的。 醫學上的“腳氣病”是因維生素b缺乏引起的全身性疾病,而“腳氣”則是由真菌(又稱毒菌)感染所引起的一種常見皮膚病。 洗腳盆及擦腳毛巾應分別使用以免傳染他人。足癬如不及時治療,有時可其它部位,如引起手癬和甲癬等,有時因為癢被抓破,繼發細菌感染,會引起嚴重的並發症。
本病是由皮膚癬菌(真菌或稱霉菌)所引起的。
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