沒吃完的肉末該怎麼收藏

今天一不小心我打多了肉末，請問沒吃完的肉末該怎麼收藏好呢？冷凍吧，到時拿出來怎麼做肉丸子啊！再說也不好吃；保鮮吧，又怕變味！該怎麼辦好呢？謝謝了！

我的收藏，希望對你有幫助！
米粉：
最先給孩子添加的是鐵強化米粉，不僅僅因為米粉易吸收，且很安全，不容易引起過敏。調制營養米粉，有三種方法：可以用配方奶、母乳或是蘋果汁。用稀釋過的蘋果汁來調配米粉，富含豐富維生素c，能幫助米粉中的鐵被嬰兒充分吸收。強調，最開始調配的米粉像肉湯那樣稀，每天學吃一至兩勺，等孩子完全習慣後，再逐漸增加稠度，可以厚一點，並且可與已嘗試過的各種食品單獨混合，如胡蘿卜泥、蛋黃等食物。
菜泥：
如果你不希望寶寶挑食的話，建議先添加菜泥然後是果汁、果泥，因為先嘗到水果甜味的孩子可能會不愛吃菜泥。對於孩子來說，粉末狀菜泥總是比根莖類菜泥學起來方便得多。
胡蘿卜、南瓜泥、豌豆泥:
胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，還含有豐富膳食纖維，可幫助增加腸胃蠕動，所以又被譽為“大人參"
將胡蘿卜洗淨去皮，切成丁，放入鍋中煮熟，撈出煮熟的胡蘿卜丁用勺壓成泥，即可。用這種方法還可以制作南瓜泥、紅薯泥、豌豆泥、山藥泥等等。同樣，一開始將這些泥糊狀食物加水調稀一點，等孩子嘗試過幾次後，就可以吃原味的了。
綠葉菜:
將青菜洗淨，放入沸水中滾開後，隨即取出剁碎。綠葉菜的做法雖然簡單，但孩子的消化道不一定能接受，你總會在他的臭臭中找到菜葉最初的“模樣”，家長不必大驚小怪。到孩子學習吃粥的時候，你也可以將菜泥做成菜粥。
果汁、菜泥、果泥的做法：
等孩子熟悉三種以上菜泥，你可以著手准備添加果汁了：先按照兩成水一成果汁的比例調兌，再慢慢到一比一,最後品嘗原味果汁。經過十幾天的果汁訓練，你就能放心給他吃果泥了，果泥中含有豐富的不溶性纖維素，如，蘋果泥、香蕉泥、木瓜泥等等。
營養且多變，家庭自制新鮮果汁.給寶寶喝親手做的果蔬汁
蛋黃、魚泥和肉末：
五個月了，嬰兒現在可以嘗試動物性食品，先從蛋黃開始。雞蛋煮熟，取出蛋黃。剛開始取四分之一蛋黃，壓成糊狀，以後逐步增加到三分之一，二分之一到一個。等孩子習慣蛋黃的味道之後，你也可以將蛋黃拌入米粉中，或是拌在果汁中。細心的家長不要將蛋黃外面顏色深的部分給孩子吃，這部分容易造成過敏。10月齡前不要吃全蛋。
魚泥的做法：
選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥；肉末的做法，鮮肉剁碎，蒸熟可以連同胡蘿卜泥拌在米粉裡。
5個月：以奶為主，輔食加魚泥。
總結：
5到6個月是孩子嘗試吃的階段，要學習吃很多食物。從單一的食品到混合食品，有一個過程。讓孩子品嘗蛋黃、魚泥和肉末是為他學習吃菜粥做准備。
在6個月：
可以讓孩子練習吃菜粥了。菜粥的訓練，還是先從米粉開始，將孩子已品嘗過的食物，如蛋黃、胡蘿卜泥、青菜泥等等拌在米粉中，讓孩子品嘗，等孩子習慣後，你可以制作嬰兒菜粥了。
南瓜粥、山藥粥：
南瓜蒸熟取肉，大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入備好的高湯（高湯就是平時家裡炖的雞湯、肉湯、魚湯等，除去明油），拌入南瓜泥或是山藥泥，小火炖開後，加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽（6月齡前不要給孩子在食物中加鹽。之後可加少量鹽，口味要比成人淡許多）。
胡蘿卜泥肉末菜粥：
用先前的方法，將胡蘿卜、青菜制作成泥，鮮肉剁碎蒸熟備用；大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入備好的高湯；再加入胡蘿卜泥、青菜泥和肉末，小火炖開後，加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽。（熬熟的植物油從3克加起，以後慢慢加到5克。）
蝦仁豆腐豌豆泥粥：
熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎備用；豌豆用先前方法制作成泥；同樣取一碗厚粥，加入備好的高湯；再加入蝦仁豆腐豌豆泥，小火燒熟炖開後，加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽。
菠菜土豆肉末粥：
菠菜開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥；鮮肉做成熟肉末備用；取一碗厚粥，加入備好的高湯；再加入准備好的菠菜泥、豆泥泥和肉末，用小火炖開加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽。
魚泥青菜粥：
河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥備用；青菜制作成菜泥；取一碗厚粥，加入備好的高湯；再加入准備好的魚泥和菜泥，用小火炖開加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽。
制作高能量的菜粥，配菜的選擇，可以由當地出產的食物決定，但一定是孩子先單一品嘗過的；另外，隨著孩子月齡增大，練習吃過的食物越來越多，菜粥的品種也越來越豐富，比如蝦仁豆腐豌豆泥粥,你也可以將蝦仁換成白切肉末，又或者在魚泥青菜粥裡加些胡蘿卜泥等等，十幾種食物可以變幻成百余種味道不同的菜粥。
制作菜粥也有幾條不變的原則：1、菜粥要用高湯熬煮，味道好不用加味精；2、菜粥中要加入適量熬熟的植物油，植物油不僅能提供熱能，而且含豐富的多不飽和脂肪酸，能促進寶寶大腦發育；3、菜粥可以加少許鹽，但比成人的口味淡許多。4.先學會吃一頓菜粥，慢慢一天吃兩頓。要把吃菜粥的時間放在正餐的點上。5.菜粥可以與爛面條換著吃。5.菜粥或爛面條中都應有葷有素，食物種類要多樣化，也要經常翻花樣。
蔬菜力量大：誰都希望寶寶能夠從水果蔬菜中補充到各種所需的維生素，可是具體應該怎樣操作呢？通常，根據孩子不同年齡段會有相應的方法。
3個月內：此時寶寶無牙齒，消化功能不成熟，適合給寶寶喂一些菜水。
具體做法是：先燒開約200毫升的水，再將洗淨切碎的嫩青菜葉約100克左右放入沸水中，待再次煮沸後，離火帶蓋靜置一會兒，稍涼後棄渣留水即成。可加少許白糖(濃度低於5%)。注意即時做好即時吃，因為菜水中維生素c的性質極不穩定，遇空氣很容易被氧化受到破壞。
同時，千萬不能留過夜再喂給嬰兒，以防亞硝酸鹽中毒。可以在兩次喂奶之間喂給嬰兒食用，每次50～60毫升，每天1～2次。隨著嬰兒年齡的增加可逐漸增量到每次100毫升左右。特別要注意不用奶瓶喂菜水(嬰兒吸奶瓶較吸母乳容易)，以免造成嬰兒吸奶無力。
4～10個月：這個階段的嬰兒牙齒逐漸萌出，胃容量也逐漸增加，此時可以給寶寶喂菜泥，不僅可以補充豐富的纖維素、礦物質和維生素c，還可以使嬰兒的食物從菜水類流質向菜泥類飲食逐漸過度，從而順應消化功能的改變，以滿足嬰兒的生理需要，為斷奶做准備，同時可以培養嬰兒咀嚼的習慣。
具體做法是：先將洗淨的青菜撕下菜葉，並將菜葉撕成碎片，不要用刀切，以免將粗糙的纖維混入，不利於嬰兒的消化。同時燒開等量的水，再將碎菜葉放入沸水中，煮沸10分鐘左右，稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過。棄去渣滓，篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。菜泥可單獨給嬰兒喂食或調入稀粥、爛面條中食用，每次15克，每天1～2次。隨著嬰兒年齡的增加可逐漸增量到每次100毫升左右。特別要注意不用奶瓶喂菜水(嬰兒吸奶瓶較吸母乳容易)，以免造成嬰兒吸奶無力。
嬰兒適應一種新的食物，一般要經歷7～10天，所以給嬰兒食用時應注意從很少量開始，觀察3天以上，若無不適，再增加分量或試用另一種食物。密切注意食後的反應，並隨時觀察大便，如果發現大便異常而不能用其它原因解釋時，應暫時停吃這種食物，待嬰兒消化機能改善和大便恢復正常後，再從頭開始。嬰兒患病時也應暫緩添加新的食物，以免消化不良。除菜泥外，胡蘿卜切成小丁煮熟後也可按上法制作。
10個月後：寶寶的消化功能逐漸增強、牙齒多已萌出，此時給嬰兒添加的蔬菜可由菜泥改為碎菜的形式。碎菜含有更豐富的膳食纖維，不僅特別有利於防止嬰兒便秘，而且能有效地訓練嬰兒的咀嚼功能。
具體做法是：先將洗淨的青菜葉除去粗莖，再用刀切碎至細末狀，加入少量水煮爛，放入少許食鹽調味後喂給嬰兒，也可用植物油炒片刻後直接調入稀粥或爛面條中混合食用。每次30～40克，以後逐漸增加到每次70～80克。
給嬰兒添加輔食時，必須依照嬰兒的消化功能和營養需要量循序漸近，喂給嬰兒的食物應從流質到半流質並逐漸向軟食和固體食物過渡。這樣才不至於因食物的突然改變而引起消化功能紊亂，從而避免腹瀉或消化不良的發生。

新聞上說吃豬肉沒事，經常用肥皂水洗手洗臉預防

有沒有聽過一位科學家,做的湯放了五年都沒有壞的故事啊,
我想你試試那個科學家的做法吧.
有效要記得告訴我哦

加鹽冷藏

如果打算一兩天之內吃掉，可用保鮮膜包好冷藏，暫時不吃就冷凍。雖說冷凍後味道欠佳，總比變質要好。

減肥過程中補充的維生素的來自哪些食物？
明確各類食物中維生素含量的多少，將有助於減肥者在減肥過程中正確選擇食物，有效補充維生素，避免那種"減肥連維生素都減了"的偏向。以下列出主要維生素的食物來源，以供參考：

⑴維生素a：動物肝髒、蛋黃、奶油和魚肝油中天然維生素a含量最高；在植物性食品中，深顏色（紅、黃、綠色）的蔬菜如番茄、胡蘿卜、辣椒、紅薯、空心菜、苋菜及某些水果如香蕉、柿子、橘子、桃等中含有較多的胡蘿卜素。

⑵維生素d的來源：充足的光照可產生維生素d3。魚肝油、蛋黃、牛奶等動物性食品中含有維生素d3。

⑶維生素e在自然界分布甚廣，一般不易缺乏。植物油中維生素e含量較多，與亞油酸等多烯脂肪酸含量平行。某些因素可能影響食物中維生素e含量，如牛奶因季節不同則含量不同。此外，維生素e不太穩定，在儲存及烹調過程中都會有損失。

⑷維生素b1的食物來源：粗糧、豆類、花生、瘦肉、內髒及干酵母等都是維生素b1的良好來源。但須注意加工、烹調方法，避免破壞。某些魚及軟體動物體內含硫胺素酶，可分解破壞硫胺素，而硫胺素就是維生素b1。如加熱就可使維硫胺素酶破壞，故不生吃魚類和軟體動物，就可維持食物中的維生素b1的含量。

⑸維生素b2的食物來源：維生素b2又稱核黃素，植物能合成核黃素，而動物則一般不能合成。腸道菌雖可合成少量維生素b2，但不能滿足需要，故維生素b2主要須依賴食物供給。維生素b2自然界中分布不廣，只集中於肝、腎、乳、蛋黃、河蟹、鳝魚、口蘑、紫菜等少數食品中。綠葉蔬菜中的維生素b2含量略高於其他蔬菜。干豆類、花生等食物中維生素b2含量尚可。烹調及谷類加工可損失較多維生素b2，應加以注意。

⑹尼克酸：食物中尼克酸含量較高的有動物肝髒、瘦肉、粗糧、花生、豆類、酵母等。

⑺葉酸：動物肝、腎及水果、蔬菜、麥麸等食物中含量豐富。腸道功能正常時，腸道菌群也能合成一部分。故一般不致缺乏。

⑻維生素b12：植物性食品含量甚少，其食物來源主要是動物性食品，肉、乳及動物內髒中含量較多，豆類經發酵可含維生素b12。人體結腸中微生物可合成維生素b12，但不能被吸收，只能隨糞便排出。

⑼維生素c的食物來源：新鮮植物中維生素c較多，如柿椒、苦瓜、菜花、芥藍等蔬菜以及猕猴桃、酸棗、紅果、沙田柚等水果。某些野菜、野果中維生素c含量高於常用蔬菜。維生素c在儲存、加工及烹調處理過程中極易被破壞，而植物中的有機酸及其他抗氧化劑能夠對維生素c起保護作用