怎麽樣求購小羊苗

熟摻藥之則愈。”祖國醫學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效，因而可用於虛痨羸瘦、腰膝酸痛、產後虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病症的治療。
羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力。有三高症的人應注意不可多食、有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等“上火”症狀者應少食。

每100克羊肉中營養成分含量

熱量

（千卡）
蛋白質
（克）
脂肪
（克）
碳水化合物

（克）

膽固醇
（毫克）
膳食纖維
（克）
鈣
（毫克）
鐵
（毫克）
磷
（毫克）
鉀
（毫克）

118
20.5
3.9
0.2
60

9
3.9
60
403

鈉
（毫克）
銅
（毫克）
鎂
（毫克）
鋅
（毫克）
硒
（微克）
維生素a
（微克）
維生素b1
（毫克）
維生素b2
（毫克）
維生素b6
（毫克）
維生素b12
（微克）

69.4
0.11
17
6.06
7.18
11
0.15
0.16
0.3
2

維生素c
（毫克）
維生素d
（微克）
維生素e
（毫克）
生物素
（微克）
維生素k
（微克）
維生素p
（微克）
胡蘿卜素
（毫克）
葉酸
（微克）
泛酸
（毫克）
煙酸
（毫克）

1
320
0.31
12
6

1
0.72
5.2

羊血：羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。性味鹹平有止血、祛淤之功效，可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有‘生飲止諸血，解諸素。熟食但止血，患腸風痔血者宜之“的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷於患部，再用紗布加壓包扎，血即可止。

每100克中含羊血的營養成分含量

成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量

可食部
100
水分(克)
85
能量(千卡)
57

能量(千焦)
239
蛋白質(克)
6.8
脂肪(克)
0.2

碳水化合物(克)
6.9
膳食纖維(克)
0
膽固醇(毫克)
92

灰份(克)
1.1
維生素a(毫克)
0
胡蘿卜素(毫克)
0

視黃醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.04
核黃素(毫克)
0.09

尼克酸(毫克)
0.22
維生素c(毫克)
0
維生素e(t)(毫克)
0

a-e
0
(β-γ)-e
0
δ-e
0

鈣(毫克)
22
磷(毫克)
7
鉀(毫克)
6

鈉(毫克)
443.4
鎂(毫克)
2
鐵(毫克)
18.3

鋅(毫克)
0.67
硒(微克)
15.68
銅(毫克)
0.02

錳(毫克)
0.01
碘(毫克)
0

羊肝羊肝：含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b、維生素c、鈣、磷等成分。其中維生素a的含量較高，每克肝含維生素a為29900國際單位。羊肝性味甘涼，入肝經，有益血、補肝、名目之功效。凡血虛羸瘦、婦人產後貧血、肺結核、夜盲、白內障者，用羊肝200克，谷精草、白菊各30克，煮服，每日一劑。羊肝若於菟絲子、車前、枸杞子、決明子等19味中藥配合，即為名方“羊肝丸”，可治青光眼。

羊奶：據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
隨著高科技應用於生物制藥、食品加工，脫膻技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脫膻，保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的膻味，使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場，走進百姓家，成為諸多可愛寶寶的最佳飯食--母乳替代品首選。象美羚羊奶粉甚至開始走出國門出口歐盟。
現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
對於婦女來說，羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。

每100克羊奶的營養成分含量

能量
59千卡
蛋白質
1.5克
脂肪
3.5克

碳水化合物
5.4克
膽固醇
31毫克
硫胺素
0.04毫克

核黃素
0.12毫克
維生素a
84微克
煙酸
2.1毫克

維生素e
0.19毫克
鈣
82毫克
磷
98毫克

鉀
135毫克
鈉
20.6毫克
鐵
0.5毫克

鋅
0.29毫克
硒
1.75微克
銅
0.04毫克

羊骨羊骨:羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫，有補腎、強筋的作用。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、腰軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。《飲食正要》中記載的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陳皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，鹽少許，加水熬粥食用，治療虛痨腰膝無力者，療效更佳。

羊骨中的羊脊骨不僅營養價值高，有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣、壯陽補腎之效，而且還含有大量的鈣、鐵、磷、維生素b1、b2等多種營養成分，能御寒保暖、健身壯體、增強自身免疫能力。同時，羊脊骨還有補鈣之“王”的美譽，經過長時間的焖制，更利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。

羊腎：為牛科動物山羊或綿羊的腎髒。又名羊腰子、羊腎子。羊腎能補養腎氣，充溢精髓。可治腎氣虛弱，精髓不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，健忘恍惚，視物不清，足痿無力，性欲低下，陽瘦遺精，小便頻數，遺尿。羊腎除含水分外，還含有蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、維生素a等成分。羊腎的進補應用有：

1.腎氣虛弱，腰背酸痛，足膝痿弱，耳聾目花，遺尿羊腎粥：羊腎100克，粳米200克，食鹽、味精、生姜適量。將粳米淘洗干淨，備用。羊腎剖開，去筋膜洗淨，放人鍋內，加水煮成湯。將粳米倒人羊肉湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘。以米熟爛為度。加食鹽、味精、生姜等調味。早晚餐食用。

2.腎陽不足，下焦虛冷，腳膝無力，陽痿不舉羊腎和乳粉：羊腎衛只、乳粉20克。將羊腎剖開，去筋膜，洗淨，放鍋內，加清水煎30分鐘左右，以羊腎煮熟為度。兌入乳粉。空腹食用。

羊腎3.腎氣虛損，耳鳴耳聾，夜尿頻多；或陽氣虛弱，大便秘結肉苁蓉炖羊腎：羊腎工對，肉苁蓉30克，胡椒末、味精、精鹽適量。將羊腎剖開，去筋膜，洗淨、切片。將羊腎與肉苁蓉一並放人沙鍋中，加人清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20～30分鐘，以羊腎熟爛為度。去肉苁蓉，加胡椒末、味精和精鹽。
飲湯，食羊腎。

4.陽事衰敗，腰腳無力，五勞七傷以羊腎1對，羊肉250克，蔥白及莖，枸杞葉500克，同煮成汁，加米煮粥食。

每100克羊奶的營養成分含量

蛋白質
鈣
脂肪
磷
灰分
鐵
硫胺素
核黃素
尼克酸
抗壞血酸
維生素a

16.3克
48毫克
3.2克
279毫克
1.8克
11.7毫克
0.49毫克
1.78毫克
8.2毫克
7毫克
140國際單位

羊膽：宰羊時割膽囊，將膽囊管用線扎緊，懸於通風處晾干，亦可取新鮮膽汁入藥。羊膽性味苦寒，入肝膽胃經，有清火、明目、解毒之功效。可用於風熱目赤、膽囊炎、百日咳、青盲、翳障、肺痨吐血、喉頭紅腫、黃疸、便秘，熱毒瘡瘍等病症的治療，在肺結核的治療中，對長期服用抗痨藥無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。《別錄》中記載：“青羊膽：主青盲，明目。”《藥性論》中記載：“點眼中，主赤障白膜風淚。”《千金·食治中記載》：“主諸瘡。”《唐本草》中記載：“療疳濕、時行熱螵瘡，和酢服。”四川中藥志》中記載：“清熱解毒，明目退翳。治青盲雀目，風眼翳障，食道結核，肺痨吐血，喉頭紅腫及黃疸。”

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