公雞閹割術原理_大眾科普網

公雞閹割術原理

畜牧業上常將幼年雄性家禽、家畜的睾丸切除，使其不能產生精子和雄性激素，附性器官（附睾、精囊腺、前列腺、輸精管）不能發育，副性特征也不出現，如公雞失去美麗的羽毛、高大的雞冠、不再啼鳴、性欲喪失等。由於代謝降低、皮下脂肪增多、肌肉細嫩、性情溫馴，使禽、畜馴良，便於飼養，也提高肉品質量。

家畜閹割術的發明
閹割，也稱“去勢”，就是摘除或破壞動物卵巢或睾丸的手術。閹割後的家畜，失去了生殖機能，性情變得馴順，便於管理、使役、肥育和提高肉的質量，還可以防止劣種家畜自由交配，對改良家畜品種起了積極作用。家畜經過閹割，大大提高了經濟效益。因而，家畜閹割術的發明，是畜牧獸醫科學技術發展史上的一件大事。
據現代著名學者聞一多等的考證，商代甲骨文中已經有了閹割豬的記載。這說明，我國至遲在商代就對閹割術的作用有著清楚的認識。《易經》說“豮豕之牙吉”，意思是閹割了的豬，性情馴順，牙雖鋒利，也不足為害。《禮記》說“豚曰腯肥”，意思是閹割後的豬長得膘滿臀肥。
日本人川田熊清對我國古代的家畜閹割術做過研究，認為中國在世界上最早對馬施行閹割術。有關馬的閹割，我國很早就有記載。寫成於戰國時期的《周禮·夏官司馬》中即有“頒馬攻特”之說，“攻特”便是馬的閹割。秦漢時期，因為激烈的戰爭需要大批合乎條件的軍馬，這就要求擇優汰劣，提高馬匹的素質。從此，我國馬的閹割術就更加盛行了。