中,獨具鮮明特色的茶葉品類。”基本加工工藝流程是曬青、晾青搖青、殺青、揉捻和干燥。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。根據其產區不同分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍等。
烏龍茶的種類則分為:鐵觀音和烏龍茶兩類。鐵觀音以福建安溪的為最佳。烏龍茶的種類很多,以安溪為例有:一、鐵觀音二、黃旦三、本山四、毛蟹五、大葉烏龍六、梅占七、丹桂八、科旦等。
閩北烏龍--武夷巖茶(大紅炮、玉桂等)、奇蘭、梅占、奇種、水仙等。
閩南烏龍--鐵觀音、水仙、黃棪、奇蘭、梅占等。
廣東烏龍--鳳凰單欉等。
台灣烏龍--凍頂烏龍等。
圖為:特級鐵觀音--安溪感德鐵觀音 型號:a001 簡介:真空包裝:250克每袋(要7克真空的可事先聲明)每500克805元人民幣 價格:805元 當然比感德鐵觀音更好的鐵觀音還有。
<ahref=" http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/63/28/12/1081632812.604376.jpg "target="_blank"><imgsrc=" http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/63/28/12/1081632812.604376.jpg "border="0"onload="javascript:if(this.width>screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40"></a>日本的茶道 烏龍茶是一種消脂的茶
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