貓肉
為貓科動物貓的肉。全國大部分地區有飼養。宰殺後,去掉毛和內髒,洗淨取肉鮮用。 [性味]味甘酸,性溫。 [功用主治]補虛養血、通經活絡、消痰散結。用於風濕痺痛、瘰疬、惡瘡、血小板減少性紫斑等。 [臨床應用] 1.治虛勞體瘦:貓肉250克,黃芪20克,當歸15克,黃精15克,百合20克,玉竹12克,炖湯服食,每日1料。 2.治血小板減少性紫癜:貓肉250克,花生衣5克,當歸15克,杞子20克,煮熟連湯帶肉隨意食,每日1次,連用5--7天為1療程。 3.治頸淋巴結核:貓肉200克,加大蒜2條,煮熟食用。 4.治頭暈目眩、腰酸腿軟:貓肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,黨參20克,黃精20克,圓肉20克,同煮湯食用。 5.治氣血虛弱等:貓肉1000克切塊,用開水稍煮一下,撈出洗去血沫,與豬肉150克(切塊),甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉貓肉腥膻味作用)。同放於大碗內,加入米酒,枸杞15克,桂圓肉10克,生姜、蔥段適量,雞清湯1000克,隔水蒸爛,撈去姜、蔥、豬肉、甘蔗。加少許味精、胡椒粉、食鹽調味食用。有益精明目、養血通絡、滋陰補腎作用。適用於貧血、食欲不振、精神疲乏、淋巴結核、血小板減少性紫癜患者食用。 [用法用量]煮熟,炖湯。視病情適量用。 [宜忌]有濕毒者忌服。 [成分與藥用] 本品主要含蛋白質、脂肪等,具有滋陰補腎功效。
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