海參有毒嗎?_大眾科普網

今晚,我做的海參特別苦,大概是沒發好,不知是否有毒?

海參(seacucumber)屬棘皮動物，均生活在海底。一些海參受侵擾時可由肛門排出白色粘性腺狀物（又名居維葉小管）甚至會噴出內髒，以纏繞入侵者或分散入侵者的注意力。據知那些白色粘性腺狀物含有毒素，可刺激皮膚或眼睛，嚴重者可導致發炎或致盲。

海參毒素又稱海參皂甙，在海參的體壁、內髒和腺體等組織中含量很高。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制某些癌細胞的生長，同時具唷很強的抗霉菌作用。它能阻斷神經傳導，對中風引起的痙攣性麻痺有治療作用。

明白了吧，內髒裡毒素比較多，弄干淨、熱水泡了再吃

你好！我以前有做過海參，如果在還是干參的情況下呈白色的，那是因為在加工活體海參的時候加如過多的鹽分，想讓海參的重量上升，賺取利潤，這種海參是發不大的！如果是在發好的情況下呈白色的，而且很大個的話．那有可能是豬婆參，發出來就是白的．如果是發出來還小小的，那就是加如食用鹼過多，食用過多的話是會對人體產生危害的！回答完畢！

你好！我以前有做過海參，如果在還是干參的情況下呈白色的，那是因為在加工活體海參的時候加如過多的鹽分，想讓海參的重量上升，賺取利潤，這種海參是發不大的！如果是在發好的情況下呈白色的，而且很大個的話．那有可能是豬婆參，發出來就是白的．如果是發出來還小小的，那就是加如食用鹼過多，食用過多的話是會對人體產生危害的！回答完畢！

沒毒的哦

只要是他加工的時候沒添加有毒物質沒事