武穴特產_大眾科普網

廣濟山牧黑土雞：羽毛全黑色帶一點黑七彩黑、油亮發光；因其品種的特殊性、肉質好、營養價值高，取得消費者歡迎。該品種雞該黑雞肉質細嫩清香，味道鮮美,且具防癌、防糖尿病等藥用保健功效。

廣濟山牧土雞生長在花橋鎮紅旗山上，該山三面荊竹水庫渠道環繞，一面人工挖挖深溝與外界隔離；無污染，自然采食天然蟲苗、蚱蜢、蚯蚓等，同時兼補玉米、小麥、稻谷、地瓜、糠麸等雜糧為主要飼料，中草藥免疫及消毒，放養山林時間為5個月以上，所以雞體緊湊，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，肌肉中氨基酸含量高，口感好、肉嫩皮薄、食用更安全，味道肉質更鮮美。

不少呀：著名的農牧漁果土特產有曲阜香稻、魚台魚農一號水稻、金鄉金谷小米、嘉祥紅皮蒜、白菊花、細毛長山藥、金鄉白皮蒜、汶上大荸荠、魯西黃牛、青山羊、嘉祥大蒲蓮豬、泗水裘皮羊、濟寧百日雞、微山麻鴨、南四湖四鼻孔鯉魚、芡實米、菰、葦、蓮藕、湖菱等。著名手工制工藝品有嘉祥魯錦、彩印花布、曲阜楷雕、碑帖、尼山硯、泗水魯柘硯、柘溝土陶、濟寧路青猾皮等。工業名牌產品有30余種處於全國同行業前列，15種獲國家優質獎，19種產品被評為山東名牌產品，其中有魯抗集團的抗生素系列產品、山推牌推土機、泰山牌拖拉機、孔府家酒、孔府宴酒、金貴酒、菱花牌味精、三孔啤酒、無名啤酒、如意牌精紡呢絨、佳麗牌洗衣粉、魯城牌水泥、太陽牌機制紙、英克萊自行車、永泰牌照明燈具、金曼克干式變壓器、大象牌鑽夾頭等。地方風味名吃有濟寧菜肴奶湯鳜魚、八寶甲魚、菊花蝦排、魚排、原色蝦仁、糖醋鯉魚、冰糖蓮子、油焖魚、烤花鱗魚、筒子雞等，微山湖鮮風味烹調有辣味魚、爆炒魚片、筒子魚等。歷史悠久的孔府宴席，包括孔府酒、孔府菜、孔府糕點等近200種，其滿漢宴上菜達196道，又有壽宴、喜宴、家宴等，都有固定菜式、規格、標准。玉堂醬菜已有300多年歷史，其醬菜、醬油、金波酒曾獲巴拿馬國際博覽會金獎，近年又有獲部優、省優稱號各4個品種。龍缸松花蛋、蘭芳齋糕點、財神閣燒雞、金鄉蜜制紅三刀等也早已文聞名遐爾。

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