人頭馬特級干邑白蘭地對身體有什麼好處 酒對身體是沒什麼好處的,無論是什麼酒。 適量飲用是有好處的: 1.國內外一些藥物和營養學專家指出:經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化; 2.秋天季飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,並對流行性感冒等病症有解熱利尿之功效; 3.白蘭地還是一種心髒“興奮劑”和“調節器”,是有效的血管擴張劑,歐洲一些國家醫生在給心血管病人開藥時,往往開一些白蘭地,因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。 給你分析一下吧! 因為白蘭地是以葡萄為原料,經過搾汁、去皮、去核、發酵等程序,得到含酒精較低的葡萄原酒,再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀,再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度,從而得到優質的白蘭地。最後將勾兌好白蘭地是以葡萄為原料的蒸餾酒,其獨特幽郁的香氣來源於三大方面:一是葡萄原料品種香,二是蒸餾香,三是陳釀香。由此看來葡萄品種是如此之重要,用於釀制白蘭地的葡萄品種一般為白葡萄品種,白葡萄中單寧、揮發酸含量較低,總酸較高,所含雜質較少,因而所蒸白蘭地更柔軟、醇和。具有以下特點的葡萄品種,較適宜作為白蘭地生產原料:1、糖度低。這樣每升白蘭地蒸餾酒所耗用的葡萄原料多,進入白蘭地蒸餾酒中的葡萄品種自身的香氣物質隨之增多。 2、漿果成熟後酸度高。較高的酸度可以參與白蘭地的酯香的形成,適宜做白蘭地的品種,葡萄成熟後滴定酸不應小於6g/l。 3、葡萄應為弱香型或中性香型,無突出及特別香氣。gb11856─1997標准中有這樣一條“具有和諧的葡萄品種香”,“和諧”二字的理解必須靠多年的實踐經驗,用心體會,既要體現出原料品種香,又要與酒香和諧統一。同時由於白蘭地的長期貯存陳釀,葡萄品種香還應具備較強的抗氧化性。 4、葡萄應高產而且抗病害性較好。的白蘭地裝瓶。 白蘭地的飲用方法 白蘭地是一種高雅、莊重的美酒,人們在高興的時候,享受一杯白蘭地,會使你情趣倍增。 白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西"淨飲",也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲,對於具有絕妙香味的白蘭地來說,無論怎樣飲用都可以。究竟如何飲用,隨各人的習慣和所好而異。一般來說,不同檔次的白蘭地,采用不同的飲用方法,可以收到更好的效果。 例如:x.o級白蘭地,是在小木桶裡經過十幾個春夏秋冬的貯藏陳釀而成,是酒中的珍品和極品,這種白蘭地最好的飲用方法是什麼都不摻和,這樣原漿原味,更能體會到這種藝術的精髓和靈魂。 有些白蘭地貯存年限短,如v.o級白蘭地或v.s級白蘭地,只有3~4年的酒齡,如果直接飲用,難免有酒精的刺口辣喉感,而摻兌礦泉水或夏季另冰塊飲用,既能使酒精0濃度得到充分稀釋、減輕刺激,又能保持白蘭地的風味不變,這種方法已被廣泛采用,特別值得提倡的是,中檔次白蘭地,冬天摻熱茶飲,把茶水泡得酽酽的,使得茶水的顏色和白蘭地顏色一致。茶葉中含有豐富的茶鹼和單寧,白蘭地中也含在豐富的多酚物質和單寧。用這樣的濃茶摻兌白蘭地,能保護白蘭地的顏色香味和酒體的豐滿程度不變,只是降低了酒精度,減少了酒精的刺激,可以使干渴的喉嚨得到滋潤。 白蘭地摻兌礦泉水、冰塊、茶水、果汁等的新品酒"方式",已經在世界范圍內流行起來,勾兌後的白蘭地既是夏天午後的消暑飲料,又是精美晚餐上的主要佐餐飲品。
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