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港式燒肉怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
【材料】: 豬梅花肉900公 【腌料】:紅蔥頭末30公克鹽25公克糖250公克香油20公克淡色醬油150公克酒20公克芝麻醬10公克蚝油10公克甜面醬25公克 如何做港式叉燒肉的制作方法： 1.所有刷料以小火煮勻備用。 2.將梅花肉切成每塊5公分寬的長條狀，與所有腌料拌勻，冷藏2小時至入味備用。 3.將烤箱預熱到220℃～250℃，再將作法2的梅花肉放入烤箱，烤至兩面皆熟取出，將作法1的刷料均勻刷在梅花肉上，放回烤箱內續烤3～5分鐘，即可取出掛起，待涼切片食用。 麥芽糖350公克冷開水100公克 |
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