不吃早飯，有什麼壞處。

不吃早飯，有什麼壞處。

1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。

5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

友情提醒：早餐不吃反誤瘦身大計不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。

美國的統計資料表明，約有47％的白人每天吃早餐，而僅有22％的黑人每天吃早餐。我國年輕人約有半數經常不吃早餐。究其原因，大多數人是由於現代生活節奏快，夜生活豐富，晚上睡得遲，早上起得晚，來不及吃早餐或隨便吃一點，便匆匆去上班。也有人為減肥而不吃早餐。然而在美國第43屆心血管病流行病學及預防年會上，有關專家告誡人們，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危險也顯著增加。

研究人員對1198名黑人和1633名白人進行了長達8年的研究，隨訪其早餐習慣，評估其糖尿病和心血管病的危險因素。這些被研究對象均為年輕人，1992年在25～37歲之間。結果發現，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰島素抵抗綜合征的發生率低35％～50％。眾所周知，胰島素抵抗是糖尿病和心血管病的共同發病基礎。研究人員指出，該研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病發病方面發揮著重要作用，早餐也許是一天中最重要的一頓飯！

不吃早飯的人，在上午10點多便會饑腸辘辘，工作和學習效率降低，中餐時常過度進食，反而容易肥胖，而肥胖又是糖尿病和心血管病的危險因素。

早餐是睡眠後第一次進餐，消化道已基本排空，應給予足量的食品。俗話說：“早吃好，午吃飽，晚吃少。”看來這是有科學道理的。

據營養專家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經過睡眠的休息後已作好充分准備迎接一天的工作、學習，這時實在需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。如果不吃早餐將會帶來什麼危害呢？
第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振。經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，有時甚至出現低血糖休克。
第二，會嚴重影響記憶力。據專家解釋，大腦的能量來源於葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝髒和腎髒中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。
第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發膽結石。人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出;反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。英國學者對患膽結石的婦女的調查，發現患膽結石者與長期不食早餐有關。
所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質量。有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一

經常不吃早餐會給人體帶來很多危害。

(一)、不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

(二)、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育。饑餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

(三)、不吃早餐體內膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

(四)、長期不吃早餐還容易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。
早晨起床後，人體已有10來個小時沒有進餐，胃處於空虛狀態，此時血糖水平也降到了進食水平。開始活動後，大腦與肌肉消耗糖（即血糖），於是血糖水平會繼續下降。這時如果還不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，反應遲鈍。美國營養學家的相關調查表明，許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低，反應遲鈍有關，因此營養學家警告開車族們，血糖過低時開車與酒後駕車同樣危險。人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。國外相關的實驗證明，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏症如營養不良、缺鐵性貧血等。並且，一頓湊合的早餐，難以補充夜間消耗的水分和營養，會造成血液粘度增加，增加患中風、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易產生膽結石。研究表明，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰島素抵抗綜合征的發生率低35％～50％。眾所周知，胰島素抵抗是糖尿病和心血管病的共同發病基礎。每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病發病方面發揮著重要作用，早餐也許是一天中最重要的一頓飯！
酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利於身體健康。
俗話說“一日之計在於晨”，清晨是一日之始。經過一夜的休息，神清氣爽，精力充沛，又迎來新一天的工作或學習生活。然而，一夜睡眠，胃內的食物已被消化吸收，腹中空空。

早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，及時地給大腦接通了活動所需的電流。

現代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懶覺中匆匆而過，不吃早餐或者對付。每天上午，對於上班族和處於生長發育期的青少年來說，是腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。

機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐！長期不吃早餐的惡果要遠比你想象中的可怕。

營養不均衡，抵抗力低：長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸辘辘的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。

易患膽結石：如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。國外研究證實：在20歲~35歲女性膽石症患者中，80%——90%的人都有不吃早餐的習慣。

易發心肌梗塞：美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裡就會形成更多的b型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

容易形成血栓：不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠與凝集，從而特別容易形成血栓。

容易發胖：不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。所以，早餐是減肥之道！

加速衰老：不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

影響生長發育和學習成績：“大腦功能在很大程度上取決於你早上吃什麼。”美國的一項調查顯示：不吃早餐的兒童，全天能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和某些礦物質，如鈣、鐵、維生素b2、維生素b12、維生素a、葉酸等的攝入都要低於吃早餐的兒童。早餐所提供的營養素很難從午餐或晚餐中得到補充。有專家對1000名3－6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。
有的人不吃早餐或隨意應付地吃早餐，長期如此對身體健康有六害。害處一精力不集中情緒低落早餐是啟動大腦的‘開關’。經過一晚上幾乎12小時的消化、吸收，前日所吃晚餐已經消耗殆盡，體內血液中的葡萄糖水平也處於較低的水平，這時如果不吃早餐補充能量，就會使得以葡萄糖為能源的腦細胞彈藥不足，人體便會出現疲倦、易睡、精神難以集中和記憶力下降的症狀。最大的隱患就是駕車族的mm們如果不吃早餐，胃處於空虛狀態，血糖水平會持續下降，反應遲鈍，容易造成交通事故。相關的調查表明，許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低、反應遲鈍有著直接的關系。國外的研究還證實，不吃早餐會讓你情緒低落，脾氣也比平時急躁。影響工作效率和人際關系。害處二容易衰老不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時，早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中占有重要的地位。國外相關的實驗證明，早餐攝入營養的不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天能量和營養素攝入不足的主要原因之一。專家在那些年過八九旬的老人們身上，發現一個共同的特征，從青年時開始，他們都堅持天天吃一頓營養豐富的早餐，從未間斷。害處三易誘發腸炎早餐不足，午餐必然會因饑餓而大量進食，消化吸收難以跟上，會增加消化系統的負擔，還因打亂了消化系統的生理活動規律，易引起功能失調誘發腸胃疾病。害處四易誘發心髒病清晨空腹時是一天中缺血性中風和心髒病的高發時間。美國有研究顯示，吃過早餐的人比不吃早餐的人，心髒病發作的可能性小。臨床證實，早上起床後兩小時內，心髒病發作的機會比其他時間高1倍左右，這種情況與太長時間沒有進餐有密切關系。這主要是經過一夜空腹後，人體血清標記蛋白‘β－凝血球蛋白’成倍地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或粘附性增加，導致血液稠度增高，血流緩慢，明顯增加了缺血性中風和心髒病的危險性。不吃早餐對有心腦血管病的人尤其有害，因為緩慢的血流很容易在本已狹窄的動脈裡形成小血凝塊而阻塞血管。如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞，阻塞腦血管則引起缺血性中風。不吃早餐的人的膽固醇比每日吃了早餐的人要高33％左右，這就更容易導致冠心病發作。另外，早上工作緊張還會

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