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蒸餾酒的原理是什麼呢？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
裡面有很多關於蒸餾酒的描寫。 有沒有實物的圖片呢？ 有的發張讓我了解下。謝謝！ 蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。 蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，利用酒精的沸點（78.5。c）和水的沸點（100。c）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。 screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40"> |
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