磷脂的分類是什麼? ]磷脂的分類 磷脂根據骨架的不同可以分為磷酸甘油脂(glycerolphospholiid)和鞘磷脂(sphingolipid)。它們都是極性脂。極性脂由極性部分(叫做極性頭)和非極性部分(叫做非極性尾)組成。其中,甘油磷脂又可以根據極性頭部集團的不同區分為磷脂酰膽鹼(phosphatidylcholines,pc)、磷脂酰乙醇氨(phosphatidylethanolamines,pe)、磷脂酰絲氨酸(phosphatidylserines,ps)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositols,pi)、磷脂酰甘油(pg)、甘油磷脂酸(phosphatidicacid,pa)等。 依照氨基醇的不同可分以下幾類:各種甘油磷脂的極性頭部和電荷量 (1)、磷脂酰膽鹼(卵磷脂)(pc),ho—ch2ch2n+(ch3)3(膽鹼),分布:,植物:大豆等,動物:腦、精液、腎上腺、紅細胞,蛋卵黃(8-10%)。作用:控制肝脂代謝,防止脂肪肝的形成。 (2)、磷脂酰乙醇胺(腦磷脂)(pe),ho—ch2ch2—n+h3(乙醇胺),參與血液凝結。 (3)、磷脂酰絲氨酸(ps),ho—ch2ch—coo-(絲氨酸),n+h3, 注:(1)—(3)x均為氨基醇。 (4)、磷脂酰肌醇(pi), (5)、磷脂酰甘油(pg) (6)、二磷脂酰甘油(心磷脂)
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