、糖尿病患者的理想肉食,“葷中之素”。
雞蛋:對人體肝髒組織的損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。
鯉魚:清熱解毒、富含卵磷脂,增強人的記憶、思維、分析能力
鲫魚:滋補食療,肝炎、腎炎、高血壓等的患者可以常食。
帶魚:養肝補血、補虛澤膚,降低膽固醇,對脾胃虛弱、消化不良者十分有益。
海參:典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物、對高血壓、肝炎、冠心病、神經衰弱等病人和老年人有治病強身的作用,所含微量元素釩居各食物之首,增強造血功能。
牡蛎:降血壓、滋陰養血,含豐富的肝糖原,緩解體力不足、改善疲勞,提高肝髒功能,含蛋白質和鐵較多,治貧血。
平魚:延緩機體衰老,預防癌症,但屬發物,慢性病和過敏性皮膚病患者不宜食用。
蝦:補鋅、鎂、鈣等,能防代謝綜合征等,但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不適且降低蛋白質的營養價值(含20%蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍)。
鱿魚:含豐富牛磺酸,預防糖尿病,促進肝髒的解毒作用,預防有酒精引起的肝髒功能損害,作為下酒菜再合適不過了,抗病毒、防輻射。
甲魚:甲魚能抑制各類癌症,“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足。”但性寒味鹹,一次不可過多食用(30g即可),且肝炎病人、腎衰病人、孕婦、失眠者不宜食用。
花生:預防脂肪肝,防止宿醉,預防腫瘤累及病和心腦血管類疾病,增強記憶,延緩腦功能衰退。
核桃:所含的磷脂對腦神經有良好保健作用,所含的脂肪酸是亞油酸,是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養,食用時不宜剝掉。
蜂蜜:對肝髒有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用,還能解酒,增強人的抵抗力等。
茶:堅持長期飲茶,可以有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌等,因為茶能阻止亞硝酸基化合物在人體內的合成以及減少黃曲霉素對人體的不利影響。忌飲燙茶、冷茶(滯寒、聚痰),忌沖泡次數過多(3、4次後基本無茶汁,且其所含的微量有害元素是最後泡出),即飯前飲茶(飲食無味,降低消化器官吸收蛋白質的功能)和飯後馬上飲茶(影響對蛋白質、鐵質的吸收), 忌飲隔夜茶(維生素易流失,蛋白質、糖類成為細菌霉菌繁殖的養料)。 每日公開一只股在盤中必沖5個點以上,查看: www.224666.com 實力驗證!
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