患有哪些疾病不能吃蜂蜜？

以下八類人不宜吃蜂蜜：

1.糖尿病者；

2.痛風及高尿酸血症者；

3.便秘嚴重者；

4.胃病患者；

5.高血壓患者；,

6.支氣管哮喘患者

7.有過敏史者秋季；

8.一歲以下的寶寶。

以下人群要特別注意不宜食蜜：

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

不適宜糖尿病,脾虛瀉洩及濕阻中焦的脘腹脹滿,苔厚膩者。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

三類人不宜喝蜂蜜

一是1周歲以下的嬰幼兒。由於嬰幼兒很容易便秘，有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝，這是不當的。因為灰塵和土壤中往往含有肉毒桿菌，蜜蜂在采花粉釀蜜的過程中，有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外，蜂蜜中包含的復雜成分也會導致孩子過敏或者其他不良反應；

二是糖尿病患者。因為蜂蜜含有大量單糖，很容易進入血液，會加重病情；

三是胃寒，容易腹瀉的人。

此外，蜂蜜跟以下幾類食品不能搭配，否則容易引起腹瀉：

一是豆制品。蜂蜜屬於酸性食品，容易和豆制品中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等發生反應，產生不良物質。

二是韭菜。韭菜含有豐富的維生素c，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

三是性涼食品，如西瓜、絲瓜等。

一般說來，食用蜂蜜沒有什麼禁忌。蜂蜜最適宜老年人食用，對於改善老年人的便秘情況、滋潤喉部，都是非常有幫助的。

食用蜂蜜最普遍的方法是用水沖服。很多資料上都說，不能用開水沖服蜂蜜，否則營養完全就被破壞了。針對這個說法，林志彬教授說，開水的高溫可能確實會破壞蜂蜜中部分的活性酶及維生素c，所以應該盡量避免用滾燙的開水沖服。此外，早餐時將蜂蜜抹在面包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營養。

有的人買回蜂蜜後，發現瓶底有結晶，懷疑是買到了攙白糖的假蜂蜜。其實，蜂蜜中的果糖在溫度較低的情況下也會沉澱形成結晶，這是正常的。不過，市場上的確存在蜂蜜中摻加白糖的現象，消費者購買時還是盡量到正規的大商店去買。