冰糖銀耳蓮子羹具體做法是什麼？功效如何？

冰糖銀耳蓮子羹具體做法是什麼？功效如何？

美食傑湯粥

冰糖銀耳的做法

≮美食
原料
≯

銀耳15克，冰糖200克。

≮美食做法≯

銀耳用濕熱水泡至軟後，去蒂去雜質，用手撕成小朵，放入小盆內，
冰糖、清水一同
煮
沸溶化後，取清澈部分加入銀耳盆內入籠，用旺火

蒸
至銀耳粑糯，汁濃稠，取出舀入碗內即成。

≮美食特色≯

冰糖銀耳蓮子粥的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯
冰糖銀耳蓮子粥的制作材料：
主料：蓮子,百合.枸杞.銀耳.冰糖.
教您冰糖銀耳蓮子粥怎麼做，如何做冰糖銀耳蓮子粥才好吃
1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水. 蓮子的時間最好再長些.很多人都是泡一整天的.這樣比較容易軟爛.
2.銀耳提前二十分鐘泡上就可以了.枸杞子用熱水悶泡十分鐘.
3.將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵,蓮子去芯,與銀耳一同入鍋. 接水(按自己的飯量啦).熬的時間很長所以最好水多一些.
4.開火,俺都是用電磁爐做的,有一項煲湯的功能俺就直接用了.是900瓦的中火先開始.熬開之後我會加一部分冰糖進去.有人說冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃.可我還是習慣先放一部分.然後自動轉成小火300瓦. 然後蓋上蓋子.一直煲40分鐘.
5.40分鐘後揭開鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入鍋內. 攪拌著熬.
6.10分鐘後,糖汁粘稠銀耳軟爛,關火,盛入碗內. 夏天嘛. 晾涼之後放入冰箱.冰凍一會兒拿出來食用.啊. 味道好極了.又甜又清爽.營養豐富, 香甜軟糯, 冰飲最佳.夏季好食譜噢.
提示：也可以和大米或其他的米一起熬制。

銀耳蓮子糖羹的做法詳細介紹
菜系及功效：美容菜譜
銀耳蓮子糖羹的制作材料：
主料：銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水澱粉適量。
銀耳蓮子糖羹的特色：
濃甜潤滑，美味可口。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。平素腹脹、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
教您銀耳蓮子糖羹怎麼做，如何做銀耳蓮子糖羹才好吃
1．銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

銀耳蓮子羹的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯
銀耳蓮子羹的制作材料：
主料：干銀耳15克,鮮百合120克香蕉２根枸杞５克
調料：冰糖100克水３杯

教您銀耳蓮子羹怎麼做，如何做銀耳蓮子羹才好吃
１、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半個小時取出備用。
２、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
３、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。
４、將所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。

銀耳蓮子羹
菜系及功效：美味粥湯
銀耳蓮子羹的制作材料：
主料：干銀耳15克,鮮百合120克香蕉２根枸杞５克
調料：冰糖100克水３杯
教您銀耳蓮子羹怎麼做，如何做銀耳蓮子羹才好吃
１、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半個小時取出備用。
２、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
３、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。
４、將所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。

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銀耳蓮子湯
菜系及功效：美味粥湯失眠食譜咳喘食譜消化不良食譜
銀耳蓮子湯的制作材料：
主料：銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。
教您銀耳蓮子湯怎麼做，如何做銀耳蓮子湯才好吃
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

功效：
滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。

.材料及用具;
銀耳（適量）蓮子（適量煮熟的蓮子會膨脹變大）冰糖（適量）白砂糖（適量）蜂蜜（適量）水（適量不可太少熬制過程中會有損失）砂鍋
（以上適量一個人口味而定）

准備：
將蓮子心剝去留下蓮子用水洗淨備用
銀耳用涼水泡開除根
將砂鍋內的水煮沸

詳細步驟：
1.將剝好的蓮子放入沸水中煮直至蓮子煮熟為止
2.當蓮子煮熟變大時將銀耳冰糖（兩把）白砂糖（兩勺）蜂蜜（一小格）依次放入【以上劑量只限參考具體用量依個人口味和熬制多少而定】
3.待有粘稠度時即可關火
冰鎮後效果更佳

冰糖銀耳蓮子羹

配方：蓮子30克銀耳20克冰糖30克

制作：1．將銀耳、蓮子，分別用溫水發透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗淨；蓮子去心，冰糖打碎。2．將銀耳、蓮子放入炖鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火炖熬1小時即成。

食法：每日1次，早晚食用。