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牛奶是怎麼樣殺菌的?哪位朋友知道?

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更新時間:2022-05-18

 
現在市場上的液態奶產品的殺菌方法主要分為巴氏殺菌奶和超高溫瞬時滅菌奶(uht)兩大類.所謂巴氏殺菌法是在62攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死,而將牛奶中的部分細菌保留下來;超高溫瞬時滅菌技術則采用135攝氏度至152攝氏度的瞬間高溫將牛奶中的有害細菌全部殺死。
 
牛奶大都是巴氏消毒在八十五攝氏度的溫度下進行殺菌
 
好象牛奶在食用前是要經過高溫殺細菌的吧
 

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