1、廚房要經常保持自然通風。
2、要安裝性能效果較好的抽油煙機。
3、安裝通風裝置。如在灶具上安裝一個長方形的金屬罩,罩的上端裝一條管道伸出窗外,不要封閉。
4、炒菜時的油溫,應控制在200攝氏度以內(以油鍋冒煙為極限)。這樣可使菜中的維生素,得到有效的保存。
5、經常清洗灶具、廚房牆壁、櫃櫥、食具等,這樣可以減少廚房內空氣的污染。
6、除做飯外,人們應盡量減少在廚房內逗留的時間,以減少吸入被油煙污染的氣體。
7、出現症狀時,應及時診治,對症治療。要常到戶外呼吸新鮮空氣,平時可以多喝涼茶、多飲水。
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