吃海鮮不宜和那些事物同食?

肉面，加上一些鹵味小菜，鹵蛋、花干、豬耳朵、大腸，這可能是大部分上班族的午餐寫照。
不過瞧瞧這碗牛肉面，如果湯上浮了一層的油，加上一顆是高膽固醇的鹵蛋，炸過再鹵又特會吸油的花干——很多人都不知道，吃下一塊花干，往往吃進許多油脂；另外像是豬耳朵與大腸，也是油脂與膽固醇兼具的食物。
所以，如果想吃牛肉面，一定要先把湯上的浮油舀出，或是只吃面不喝湯。另外，像是小菜的部分，可以點一些海帶、豆干，或是皮蛋豆腐，再加燙青菜（很多小吃店在烹調燙青菜時，為了增加口感，常會在青菜上淋上鹵肉汁，建議消費者要求店家不要淋鹵肉汁，如此，會吃得更健康些。）
三、降血脂的心理療法：
精神緊張可使血脂增高。通過心理治療，不僅能穩定病人情緒，增強抗病的信心，也有助於穩定和降低血脂水平。
四、降血脂的運動療法：
要堅持每日每時定量地運動。最好是較長距離的步行、快步或慢跑，每日持續行走30－60分鐘；這不僅可消耗體內儲存的多余脂肪，降低血漿中膽固醇和甘油三酯的含量，而且能促使已經沉積在動脈血管壁的膽固醇轉移到肝髒內，進行分解代謝。
五、降血脂的藥物療法：
降脂的藥物治療，他汀類藥是首選。有些人認為，高脂血症是由於高脂肪和高膽固醇食物攝入過多引起的，只要對飲食加以控制，就能達到降血脂的目的。然而，事實並非如此。因為飲食治療效果的個體差異很大，多數患者改變飲食後會有輕微療效，僅少數患者療效明顯，而也有患者的ldl非但不降低，反而明顯增加。由此可見，飲食療法只能作為降血脂的基礎，單用飲食療法並不能達到有效降低血脂的目的。
目前，在選擇降脂藥物方面也存在很大的誤區，有不少人認為服用魚油等保健品就能降低血脂，實際上這種觀點是錯誤的。臨床研究發現，魚油制劑可以降低三酰甘油輕度升高，但對總膽固醇和ldl影響甚小，根本達不到有效降低血脂的目的。大量研究證實，他汀類降脂藥可以有效降低ldl，適當升高hdl，並能明顯降低三酰甘油水平。此外，這種降脂藥還具有抗動脈粥樣硬化的作用，如改善內皮功能、降低血液黏稠性、抑制血小板聚集、降低纖維蛋白原水平，可使不穩定的動脈粥樣硬化斑塊穩定。長期服用他汀類藥物可顯著降低死亡率，減少患者對冠狀動脈搭橋術和經皮冠狀動脈腔內成形術的需要。
已確診為動脈硬化病的患者應首選他汀類降脂藥。還未有動脈硬化病的高脂血症患者，在選擇降脂藥時應區別對待：45—64歲的男性患者，應首選他汀類降脂藥；35—44歲、65—75歲的男性患者及絕經後的女性患者，他汀類或煙酸類降脂藥均可考慮；絕經前女性極少需要降脂治療；妊娠期間，樹脂類藥物是惟一安全的降脂藥。

鯉魚
（1）脊上兩筋及黑血不可食用
（2）服用中藥天門冬時不宜食用
（3）不宜久食久反復剩熱或反復凍藏加溫之品
（4）不宜食用燒焦提魚肉
（5）不宜與狗肉同時食用
（6）不宜與小豆藿同時食用
（7）不宜與赤小豆同時食用
（8）不宜與鹹菜同時食用
（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用
帶魚
（1）帶魚過敏者不宜食用
（2）服異煙肼時不宜食用
（3）身體肥胖者不宜多食
蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不應食用生蟹
（3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等髒器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜與柿子同時食用
（6）服用東莨菪鹼藥物時不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用
（8）服用中藥荊芥時不宜食用
（9）不宜與梨同時食用
（10）不宜與花生仁同時食用
（11）不宜與泥鳅同時食用
（12）不宜與香瓜同時食用
（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用
田螺
（1）服用左旋多巴時不宜食用
（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
（3）不宜與豬肉同時食用
（4）不宜與木耳同時食用
（5）不宜與蛤同時食用
（6）不宜與香瓜同時食用
（7）不宜與冰同時食用
蝦
（1）嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死（2）不宜與豬肉同食，損精
（3）忌與狗、雞肉同食
（4）忌糖
泥鳅
不宜與狗肉同食。
海帶
不宜與甘草同食。
鲫魚
（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食（2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草
鱉肉
（1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、苋菜
（2）忌與薄荷同煮
（3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
黃花魚
（1）忌用牛、羊油煎炸；
（2）反荊芥。
龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、苋菜同食。
蝸牛
忌蠍子。
鲶魚
（1）不宜與牛肝同食
（2）忌用牛、羊油煎炸
（3）不可與荊芥同用
鳝魚
（1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風
（2）忌荊芥，同食令人吐血
（3）青色鳝魚有毒，黃色無毒。有毒鳝魚一次吃250克，可致死。
海鳗魚
不宜與白果、甘草同食。
青魚
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）不可與荊芥、白術、蒼術同食
牡蛎肉
不宜與糖同食。

海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風.尿酸過多會沉積在關節或軟組織中,從而引關節和軟組織發炎.痛風發作時,不但被侵犯的關節紅腫熱痛,甚至會此起全身高熱,狀似敗血症.久而久之,患部分關節逐漸被破壞,甚至還會引起腎結石和尿毒症.
海鮮忌與某些水果同食
魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃,就會降低落蛋白質的營養價值.而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合,從而形成一種新的不容易消化物質.這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀.因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時.
蝦類忌與維生素c同食
科學家們研究發現,食用蝦類等水生甲殼類動物,同時服用大量的維生素c,能夠致人死亡.因為一種通常被認為對人體無害的砷類,在維生素c作用下,能夠轉化為有毒的砷.
補:呵呵,蝦蟹類之中的高蛋白才是最致命的,大約有1%的人對它產生過敏,我就是其中之一.
小時候特別容易出現這樣的過敏(不是我專門吃的,而是一些食物、湯中用了蝦、蟹卻沒有看出來而吃了),每次過敏就慘了,需要去打針.打針之後還要數小時才緩解下來.
有一年暑假我坐船回家鄉玩,途中吃了船上提供的飯菜,可能是有蝦米煮過的毛瓜,吃了之後約20分鐘就過敏.當時船上不可能打針,我覺得口很癢,拼命喝了幾瓶橙汁汽水.沒想到10分鐘左右,紅腫帶癢的過敏現象消退了.
多年以來,每逢我出現同樣的過敏現象,就找些甜的飲料來喝,效果都不錯.最佳效果是泡一杯紅糖水,喝下之後大約5分鐘見效.有這類過敏的朋友不妨試試,既取材方便,也免於去打針之苦.

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