為什麼說吃飯八分飽為好？

常說“吃飯只吃八分飽”其實是很正確的飲食習慣，因為人如果每餐飯吃得過飽的話，身體裡的血液都會用來消化食物，供應給大腦的血液就會大打折扣，從而為我們患老年癡呆症埋下禍根。另外，現在的餐桌上大魚大肉現象普遍，如果過多地攝取這些高營養物質，得高血脂、糖尿病……的幾率也會大大增加。人的消化系統需要定時休養，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2—3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會。由於讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發胃癌。所以，我們最好是少吃多餐，為我們的胃留有余地。

參考文獻：
百度知道

吃飯八分飽減少了胃腸的負擔，同時對植物神經系統、內分泌免疫系統有改善其功能的作用，這會使體內環境更加平衡，中樞神經系統的興奮和抑制更加協調，從而保證了細胞的正常生長，促進人的健康長壽。