芹菜外形呢?_大眾科普網

不是所有的蘆荟都可以吃，很多是有毒的

蘆荟的食用方法很多，主要有下列9類：

1、生吃：割取新鮮葉片，洗淨後，削去葉緣齒刺，連皮吃或削去皮吃。

2、蘆荟飲料：新鮮葉搾汁，或鮮蘆荟汁配蜂蜜、果汁飲用。服罐裝蘆荟飲料，內含純蘆荟汁或復配蘆荟汁。

3、蘆荟酒：用鮮蘆荟葉100~150g，和高度糧食白酒0.5公斤直接浸泡,一周後即可飲用.蘆荟葉可與枸杞、山楂、楊梅、青梅或其他中藥復泡。蘆荟酒可與其它果汁勾兌飲用。也可將蘆荟葉參與發酵制酒。

4、甜點：與有些水果，如蘋果、草莓、西紅柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜餞或或民甜果醬。

5、糖果：用蘆荟汁、蘆荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、軟糖和饴糖等。

6、糕點：以蘆荟汁、蘆荟粉和入面粉中，做成糕點、西點、面包、三明治等。

7、蘆荟茶：將蘆荟葉曬干或烘干，泡茶。

8、蘆荟粉：干葉磨粉。或將鮮葉磨碎，過濾，再將濾液干燥成粉。或將鮮葉去皮，將葉肉粉碎，過濾，將濾液真空冷凍干燥成粉。以上的蘆荟粉可直接服用，也可用於糖果、糕點、飲料生產，也可作化妝品的添加劑。

9、菜肴：鮮蘆荟葉或蘆荟膠凍可作蔬菜使用。如用於甜食、涼拌面的調料、湯菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等，也可生食，以鮮蘆荟片代生魚片蘸醬油、芥茉食用。

蘆荟的食用量以不致瀉為原則。生蘆荟葉每日早晚各1次，木劍蘆荟連皮8g，飯後寢前吃，庫拉索蘆荟連皮12g，去皮20g，飯前空腹吃，中國蘆荟連皮20g，去皮30g，餐前空腹服。罐裝蘆荟汁或自制蘆荟汁以早晚25g為宜。蘆荟酒每晚以1~2小酒杯（15~20ml）為宜。果汁酒可適當增加內服量。蘆荟菜肴以每人每次30~50g為宜。過量服用，可能會致瀉，應減量服用。

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