早在3000多年前，聰明的中國人就已經利用天然冰在夏天消署。周朝的時候，政府裡有專門負責取冰、用冰的官員——“凌人”。唐朝時，京城長安出現了專門靠冰發財的商人。一本叫《杜陽雜俎》的書裡，詳細記載了當時制造冷飲的方法。到了宋朝，冷飲的品種很多，比如“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等。這時還出現了果汁摻奶汁，再放上冰塊制成的冷飲佳品。元世祖忽必烈時，政府開始了冰激凌的生產。為了保守制作工藝的秘密，王室以外的人禁止制造冰激凌。馬可·波羅千方百計得到了制造冰激凌等冷飲的工藝方法，並將它帶回意大利，隨後傳到英法等國。14世紀初期，歐洲也出現了雪糕等冷飲。
早在3000多年前，聰明的中國人就已經利用天然冰在夏天消署。周朝的時候，政府裡有專門負責取冰、用冰的官員——“凌人”。唐朝時，京城長安出現了專門靠冰發財的商人。一本叫《杜陽雜俎》的書裡，詳細記載了當時制造冷飲的方法。到了宋朝，冷飲的品種很多，比如“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等。這時還出現了果汁摻奶汁，再放上冰塊制成的冷飲佳品。元世祖忽必烈時，政府開始了冰激凌的生產。為了保守制作工藝的秘密，王室以外的人禁止制造冰激凌。馬可·波羅千方百計得到了制造冰激凌等冷飲的工藝方法，並將它帶回意大利，隨後傳到英法等國。14世紀初期，歐洲也出現了雪糕等冷飲。
|
|
