黑土豆到底有什麼好處？

其黑美人土豆是通過航天育種技術研發出的一種薯類新品種，外形與普通土豆無異，土豆內部為黑紫色，黑紫色的主要原因是富含花青素，而花青素具有抗癌、抗衰老、美容、養眼的主要功能，與普通土豆相比營養價值極高。這更保健品都差不多了，是真的嗎？

不適合。

黑土豆?
有這個物種嗎?新物種不是很了解
不過你可以在購買的時候了解下是屬於轉基因食物,無公害食物,綠色食物,還是有機食物

轉基因的食物有其優點,當然缺點也是隱藏的

如果是因為土豆放置發黑的那種黑土豆,千萬別再吃了,會土豆中毒,中毒素是龍葵素

每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。