為什麼苦的東西可以去火？

調味料：冰糖2湯匙、姜汁1湯匙

做法：

1.將紅薯、山藥洗淨去皮、蒸熟。

2.鍋中加水煮開，放入紅棗。片刻後放入紅薯、山藥和銀耳，再依口味加冰糖和姜汁。

營養小貼士：紅薯和山藥富含維生素a和維生素c及少量蛋白質和脂肪，可以增加人體免疫力。銀耳是滋補佳品，能夠養陰潤肺，益胃生津，對降暑熱有很好的幫助。

去火，先得分清春燥類型

對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療。但春燥有溫燥和涼燥之分，應該對症滅火才是。

·涼燥型

涼燥多發於初春季節，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果。病人症狀有干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等症。可用芝麻紅糖粥食療。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。

·溫燥型

表現為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，並伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。它是燥邪與風熱之邪相結合而成，食療宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時，放入冰糖調味即可食用。此方具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症。

看了下面的防干五大回合，你就會知道，其實解決辦法就在眼前，那麼多好東西都可以幫助你戰勝干燥，只要你動手、動嘴即可。動手是為了diy，動嘴自然是為了吃。

第一回合焦點pk

上陣者：蔬菜水果

嘴唇干vs黃瓜猕猴桃汁

戰書

冬季一到，空氣就像被烘干機烘干了一樣，嘴唇這麼薄的地方自然逃不過干燥的襲擊，於是每天舔嘴唇成了好多人的“必修課”。其實啊，嘴唇干可不是上火鬧的，而是沒“吃”好，或是你太偏食了，只要把平時的飲食搭配好，多吃點蔬菜水果就行了。如果你嘴唇干得厲害，那麼還有更厲害的一招，就是吃維生素，用維生素c和b2對付嘴唇干裂很有效的哦！

終極絕招

黃瓜猕猴桃汁

黃瓜200克、猕猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去子，留皮切成小塊，猕猴桃去皮切塊；一起放入搾汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。

小提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

北方的冬天一向是天干物燥，而連日來北京鮮有降水的天氣更讓空氣的濕度始終在50%以下徘徊……驅走干燥的三件“法寶”

第二回合焦點pk

上陣者：含錳食物

皮膚干癢vs紅薯炒乳瓜

戰書

左抓抓右撓撓上蹭蹭下揉揉……怎麼就這麼癢呢，抓了以後皮膚上還出現好幾條白道子，還起皮。哎，干燥惹的禍還真不小啊！其實皮膚又干又癢的人身體裡缺個東西，就是錳，它能讓人多吸收蛋白質，減少有毒物質對皮膚的侵害，有了錳，我們就不怕皮膚總干癢啦！含錳豐富的食物有：大豆、紅薯、菜花、大白菜等。

終極絕招

紅薯炒乳瓜

紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油4成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

小提醒：皮膚癢不要玩命撓，撓破了很容易感染。

冬天的皮膚其實尤其需要護理，但冷飕飕的夜裡，好不容易暖和的手，哪裡還願意跟冷冰冰的水啊乳液啊打交道……洗熱水澡消滅冬日干燥

第三回合焦點pk

上陣者：堅果、魚類、粗糧

頭發干枯vs蜜棗核桃羹

戰書

mm都知道，吃核桃能保養頭發，可是核桃為什麼對保養頭發有好處就不是誰都知道了。其實是因為核桃含硒，硒可以深入頭發內部，使頭發強健，而維生素b可使頭發有韌性。如果想得到這兩個護發法寶，就要從堅果、魚類和粗糧裡面去尋找了。

終極絕招

蜜棗核桃羹

蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火炖煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

小提醒：盡量不用吹風機吹頭發，以免更干。

網友小嚴：鼻腔裡面老是非常干燥，而且有輕度鼻塞,鼻黏膜發紅，請問如要食療該吃什麼？

版主lidoctor：先清洗鼻腔後，點滴復方薄荷油試一下.

第四回合焦點pk

上陣者：清火食物

嘴裡長瘡vs蜜梨膏

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嗓音有點啞，舌頭上還冒了個小瘡，此時要干什麼，用大拇哥想也知道———清火。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨都有很好的清火作用，而胡蘿卜就更好了，還能補充維生素。看電視的時候啃根生黃瓜，上班空閒可以吃幾個橙子慰勞一下自己，平時多喝綠茶……想想，多“滋潤”啊！

終極絕招

蜜梨膏

取生梨，用搾汁機搾成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。

小提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。

冬防干燥護好美頸

第五回合焦點pk

上陣者：冷飲

鼻子出血vs水果西米露

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又到了鼻子出血的高峰季節，來點冷飲吧，對你有好處的。你一定會說：“冬天喝冷飲，不喝個裡外透心涼啊！”呵呵，其實不然，雖然冬天又干又冷，反而特容易上火，稍微吃點冷飲，不僅可以消“火”，還能吃出與夏季不同的清潤感覺。當然，冷飲雖然能帶走體內一部分熱量，但治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。

終極絕招

水果西米露

西米放進清水裡洗干淨，再倒入沸水中（邊煮邊攪拌，以防西米粘鍋）；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶（可用椰汁代替），加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。

小提醒：冬天吃冷飲可別鯨吞牛飲，搞不好會傷腸胃。

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