哪些動物髒器不能吃？

1）雞腔上囊即雞屁股尖，是貯存病毒和致癌物質的“倉庫”，吃後易染病。

（2）魚腹黑膜衣即魚腹內兩面的一層黑膜衣，食後會出現反胃、嘔吐、腹瀉等症狀。

（3）鯉魚臊白筋即鯉魚兩側各一條類似白線的筋。因它的臊腥味重，應抽出。

（4）蟹腮俗稱蟹棉絮，上面往往染有病菌，不可食用。

（5）畜腎上腺俗稱小腰子，位於右腎前端，食用後會出現惡心、嘔吐、心痛、腹瀉等症。

五類千萬別吃的動物部位：

一、畜"三腺"

豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。

二、羊"懸筋"

又稱"蹄白珠"，

一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

三、兔"臭腺"

位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。

四、禽"尖翅"

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的"倉庫"。

五、魚"黑衣"

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。