炸過的油怎麼處理

炸八小時的情況下，才會產生有毒物，一般家庭中的回鍋油，如果只重復使用兩、三次，並不會對人體有害。

參考文獻：soso問問油脂不能反復加熱，但是也沒有說加熱過的油是絕對不能用的
只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要盡快用完，第二是避免高溫。

油脂變壞，最大的禍害就是“氧化反應”。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內。

第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。

有幾種方法：第一，是用來做涼拌菜。涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的“肉味兒”。第二，用來焯菜。焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮艷的顏色，還能促進類胡蘿卜素等脂溶性維生素的吸收。第三，用來炖菜。炖煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。第四，用來做面點。做餅和面的時候，加一些帶“葷”的油，味道更香。早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可。最後，煎炸過的油還是可以用來炒菜的。在炒菜的時候，可以先放一些新油炝鍋，待加入主料後，再放入陳油炒菜。

食用油凡是經過高溫以後，一般就會產生致癌物質，而且高溫時間越長產生的致癌物質越多，所以你說的問題根據高溫時間長短酌情處理。如果高溫時間長，你就用來炒一些蔬菜；如果高溫時間不是很長就可以炒一些不容易熟的的菜。
當然不用就太浪費了。。。。。。
建設節約社會！

炸過東西的油還剩一大鍋，倒掉似乎太浪費了，但營養專家建議食用油最好不要重複使用。如果一定要重複使用，有幾個要點需要注意：
（1）最好當天立即用掉，不要隔夜後再使用。
（2）這些炸過的油必需先過濾去除殘渣，裝置在不透光
...........的容器，存放在陰暗低溫處，必要時放入冰箱冷藏
...........。

（3）一旦發現炸過的油變成黏稠狀，呈現褐色，有油耗
...........味出現就表示油已壞掉，千萬不可重複使用了。

這種油做餃子餡的時候可以放,在家裡用多說也就能剩3斤油,那還是你得准備10天以上的過油食品,准備的少,你油用的也少.
炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

這種油做餃子餡的時候可以放,在家裡用多說也就能剩3斤油,那還是你得准備10天以上的過油食品,准備的少,你油用的也少.炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西

這種油做餃子餡的時候可以放,在家裡用多說也就能剩3斤油,那還是你得准備10天以上的過油食品,准備的少,你油用的也少.炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

這種油做餃子餡的時候可以放,在家裡用多說也就能剩3斤油,那還是你得准備10天以上的過油食品,准備的少,你油用的也少.炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

這種油做餃子餡的時候可以放,在家裡用多說也就能剩3斤油,那還是你得准備10天以上的過油食品,准備的少,你油用的也少.
炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西

油炸過東西次數少還是可以吃的，次數越多油的毒性越大，最好不要吃，可以澆花或澆其他植物。

油炸過東西次數少還是可以吃的，次數越多油的毒性越大，最好不要吃，可以澆花或澆其他植物。

可以做涼菜時用，

倒掉，

倒掉~

倒掉吧

一般炸三次就要換新的油，炸完後在油裡放幾片生姜，可以保持油的鮮度。

一般情況下，只要炸的次數不多，油沒有變黑，還是可以用來炒菜和做涼菜的

如果裡面不是有很多雜質的話，你可以用來繼續炸東西

我家裡的油一般直接用於炒菜，炒菜味道還不錯

可以用在做涼拌菜，不要再次加熱

炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

炸的次數多了。就應該倒掉的。那些油已經有病菌了，人們要是吃了的話，和容易得癌證。建議不要去吃。為了自己的身體和家人的健康。不要吃那樣的東西。

盡快用掉，反復用對身體有害.

炸過了的油，可以進行再一次炒菜，涼拌，但是多次高溫炸的油就容易產生毒菌，產生毒菌的油就不要使用了，一定做嚴格處理，要麼深埋，要麼火燒，不要倒在地上，以免污染環境。

炒菜拌菜

就可以直接使用了

倒掉,翻炸油不利健康.

一般炸個兩三次的油就不要了，最後一次可以炸點肉食海鮮類的．最好倒掉

如果是自已用過的還是可以拿來炒菜啊，除非你是拿來炸過油條之類的東西就要先沉澱下，底下的油渣就不要吃了。
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用面粉扔進油菜裡面熱一會能好。不過反復用的油菜還是有害健康，不要那麼省好吧。

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