哪些應該多吃，哪些應該少吃，哪些不能吃？
湖南消防總隊醫院白癜風治療基地專家提醒你:平時注意最好不要接觸維生素c的食物，富含維生素c的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利於白癜風的治療效果比如，煙、酒、辣椒。提倡用銅質餐具。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝髒、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
白癜風的日常飲食應該做到：1、忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部發癢及影響銅的吸收。2、少吃含維生素c多的食物，,因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。3、櫻桃、西紅柿，白癜風病人不宜多食。櫻桃和西紅柿含有較豐富的維生素c，在黑色素的代謝過程中能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情，故白癜風患者不宜多食．4、忌食鮮棗、山楂、猕猴桃、柚子等。5、忌食過酸。白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。（1）平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝髒、蛋（雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物等。
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